简约而不简单
不知菜名，暂定无题。 简约营养，简单方便。 一锅一碗，一肉一蛋。 配料有三，外加豆腐。 一菜一饭，到点叫你。
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食材
- 猪肉 100克
- 豆腐 80克
- 鸡蛋 50克
步骤
1. 洗净豆腐
2. 取下小块，切成方块
3. 猪肉切小
4. 放入淀粉、食盐、蔬之鲜（以个人口味放调料）
5. 拌匀
6. 加入些许水，拌匀
7. 平铺在豆腐上
8. 烧水，煮开后准备蒸
9. 米饭可同时蒸到水开
10. 等待过程中加盖保鲜膜，待蒸，留住原味，防止过多蒸馏水
11. 米饭好，准备蒸肉豆腐
12. 趁水沸腾，入锅
13. 有空中途可看保鲜膜有无破损，随时可以更换（也可省略）
14. 蒸25分钟后，撕开保鲜膜，准备加蛋
15. 加蛋（喜欢整个蛋黄的，直接打进去。喜欢黄白混合的，先摇匀再打进去）
16. 蒸10分钟即可
17. 晚餐做好
小贴士
- 1.可多加点肉覆盖豆腐，使其裹在肉中。
- 2.肉与调料混匀后也可不加水。加水则要注意量（微渗即可）。
- 3.也可酌情加入蔬菜焖几分钟即可。
菜谱创建于:2017年07月19日 17:38
