蔓越莓绿豆糕

蔓越莓绿豆糕

话说这绿豆糕我想做很久了,一直没有行动,趁着星期天天气不怎么热,就做起来~

思思VIP

+关注

47 菜谱

3350 粉丝

26 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 去皮绿豆 500克
  • 白糖 适量
  • 食用油 100克
  • 蔓越莓 50克

步骤

蔓越莓绿豆糕,我偷懒裙子买的去皮绿豆,直接用绿豆也行,浸泡后去皮即可。
去皮绿豆洗干净浸泡一晚上,这么热的天可以放冰箱

1. 我偷懒裙子买的去皮绿豆,直接用绿豆也行,浸泡后去皮即可。 去皮绿豆洗干净浸泡一晚上,这么热的天可以放冰箱

蔓越莓绿豆糕,上锅,放适量水,不用太多,没过绿豆超过一点即可,大火蒸半小时左右,绿豆开花起沙

2. 上锅,放适量水,不用太多,没过绿豆超过一点即可,大火蒸半小时左右,绿豆开花起沙

蔓越莓绿豆糕,放入料理机,放入适量水能够让机器正常搅动即可

3. 放入料理机,放入适量水能够让机器正常搅动即可

蔓越莓绿豆糕,我放的水有点多,不过没影响,打成绿豆泥

4. 我放的水有点多,不过没影响,打成绿豆泥

蔓越莓绿豆糕,筛网过滤一遍,口感更好

5. 筛网过滤一遍,口感更好

蔓越莓绿豆糕,看,更加细腻的绿豆泥

6. 看,更加细腻的绿豆泥

蔓越莓绿豆糕,锅中放油,这个步骤不用开火

7. 锅中放油,这个步骤不用开火

蔓越莓绿豆糕,倒入绿豆沙泥,然后开火慢慢搅拌防止粘锅

8. 倒入绿豆沙泥,然后开火慢慢搅拌防止粘锅

蔓越莓绿豆糕,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>,根据自己口味哦

9. 放入白糖,根据自己口味哦

蔓越莓绿豆糕,全程小火慢慢翻炒干

10. 全程小火慢慢翻炒干

蔓越莓绿豆糕,等略微有一点干后加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 660'>蔓越莓</a>继续翻炒

11. 等略微有一点干后加入蔓越莓继续翻炒

蔓越莓绿豆糕,等到绿豆沙能够抱团即可

12. 等到绿豆沙能够抱团即可

蔓越莓绿豆糕,晾凉搓成小圆球

13. 晾凉搓成小圆球

蔓越莓绿豆糕,模具刷层油,塞入小圆球,按压即可

14. 模具刷层油,塞入小圆球,按压即可

蔓越莓绿豆糕,开吃

15. 开吃

小贴士

  1. 1、全程尽量小火,避免粘锅
  2. 2、放冰箱冷藏口感更佳哦
  3. 3、食用油可用黄油代替,味道更香
菜谱创建于:2017年07月31日 16:54

应季菜肴

保存到手机 看其他做法