手擀红萝卜面
此款面超超超简单.吃起来有嚼劲´◡`
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食材
- 红萝卜 一小根
- 面粉 250g
- 盐 1小匙
步骤
1. 用料理机打碎红萝卜.当然没有机子也可以用刨丝器创丝.萝卜丝不碎的话，可以用菜刀稍微再剁一下.
2. 将红萝卜和面粉盐混在一起.可能有点干.稍微加点水.边加水边揉面.揉成一个光滑的面团.面团稍微有点干.这样有咀嚼.
3. 揉好的面团就这样.盖上保鲜膜醒20分钟左右
4. 用擀面杖把面擀成薄饼.撒上面粉.向上折叠两次
5. 变成这样子ʘᴗʘ用刀子竖着切条.视个人喜欢宽细拉~可以粗点.可以细点
6. 切好之后.用手轻轻扒开.面条就出来了(•̀⌄•́) 大工完成~
小贴士
- 弄好的面.当天吃完最好.放久面条会粘成一块.不喜欢红萝卜可以换成另外的蔬菜也行ʘᴗʘ看你喜欢啥.配上一碗好汤.完美~
菜谱创建于:2017年07月31日 20:19
