凉拌西红柿手工榨面
酸酸的开胃
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食材
- 食材：面饼 用量：一片
- 食材：鸡蛋 用量：一个
- 食材：西红柿 用量：三个
- 麻油、色拉油、生抽、小葱适量
步骤
1. 拿一块面饼煮熟过水备用
2. 备好的鸡蛋敲出，鸡蛋一敲尽是双黄的，有点小兴奋哦
3. 放适量的生抽把蛋打匀
4. 锅中倒入适量油，把蛋放入锅中翻炒均匀即可，放入碗中备用
5. 把西红柿切好备用
6. 把西红柿倒入锅中翻炒，不用加色拉油了哦，这是我的习惯，小伙伴们要加就加少许色拉油
7. 翻炒到西红柿变软稠即可，自家种的西红柿就是好，有籽而且一烧就酥软，儿时的西红柿就这样
8. 把翻炒好的鸡蛋放入锅中一起翻炒均匀
9. 翻炒均匀，放适量盐，关火备用
10. 把榨面放入碗中
11. 放入适量的麻油、生抽
12. 把锅中的西红柿鸡蛋倒入碗中
13. 撒上葱花即可
小贴士
- 面一定要煮好，过水备用
菜谱创建于:2017年08月02日 17:25
