咖喱海鲜饭

咖喱海鲜饭

咖喱,这个充满神秘印度风情的调味料,现已成为主流的菜肴之一。咖喱的使用对于食材几乎没什么限制,主食、副食、蔬菜、肉类、海鲜都可以与之相配。用它做的这个海鲜饭,超级鲜美,而且低热量、低脂肪。

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食材

  • 大米 150克
  • 鲜虾 15只
  • 鱿鱼爪 1个
  • 胡萝卜 1个
  • 豌豆 适量
  • 少许
  • 料酒 适量
  • 咖喱 1块

步骤

咖喱海鲜饭,虾买回来后去壳,切成小粒后用<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>和盐稍腌一下。

1. 虾买回来后去壳,切成小粒后用料酒和盐稍腌一下。

咖喱海鲜饭,鲜鱿鱼洗净后取<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 76300'>鱿鱼爪</a>,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 76300'>鱿鱼爪</a>切成小粒。

2. 鲜鱿鱼洗净后取鱿鱼爪,把鱿鱼爪切成小粒。

咖喱海鲜饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>也切成小粒。

3. 胡萝卜也切成小粒。

咖喱海鲜饭,把淘洗干净的米放入砂锅,加适量的水。

4. 把淘洗干净的米放入砂锅,加适量的水。

咖喱海鲜饭,放入切成小粒的虾和鱿鱼。

5. 放入切成小粒的虾和鱿鱼。

咖喱海鲜饭,把胡萝卜粒放入后,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 693'>咖喱</a>块搅匀。

6. 把胡萝卜粒放入后,加入咖喱块搅匀。

咖喱海鲜饭,再加少许盐调味。

7. 再加少许盐调味。

咖喱海鲜饭,最后加入适量的油。

8. 最后加入适量的油。

咖喱海鲜饭,大火煮开后转中小火。等水差不多干了的时候放入焯了水的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 148'>豌豆</a>拌匀。

9. 大火煮开后转中小火。等水差不多干了的时候放入焯了水的豌豆拌匀。

咖喱海鲜饭,水干后关后焖15分钟即可。

10. 水干后关后焖15分钟即可。

咖喱海鲜饭,味道鲜美的咖喱海鲜饭。

11. 味道鲜美的咖喱海鲜饭。

咖喱海鲜饭,低热低脂,看得见的美味。

12. 低热低脂,看得见的美味。

小贴士

  1. 想要有好吃的锅巴,煮前建议先在砂锅中抹油。
菜谱创建于:2017年08月16日 00:46

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