南瓜麻团
南瓜是一种很常见的食物，其味道也是很美味的。南瓜可以作为面点，甜点以及各式各样的菜肴。南瓜可谓是老少皆宜，大家都比较喜爱的食物。今天我做的是南瓜麻团，饱满，蓬松，表皮酥脆，内容软糯香甜！
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食材
- 南瓜 250克
- 糯米 280克
- 白糖 2勺
- 白芝麻 50克
步骤
1. 脱皮白芝麻
2. 南瓜清洗干净
3. 削皮，切去瓜瓤
4. 放入压力锅，蒸15分钟
5. 南瓜蒸熟了，晾凉
6. 把蒸熟的南瓜压成泥，加入白糖调匀
7. 加入糯米粉，调匀
8. 揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静止10分钟
9. 切成两个面块
10. 揉成直径2㎝左右的面条
11. 切成2.5㎝左右的小块
12. 揉成光滑的面球
13. 在棉球外面裹一层白芝麻
14. 逐一裹好做好的麻团
15. 锅底加入大豆色拉油，油温5分热的时候加入麻团，温火炸制
16. 麻团飘起来后，用漏勺捞起后用勺子轻按压2-3下，然后放入锅内继续油炸
17. 麻团微黄就捞出来
18. 把锅内的油继续加热后再加入麻团，炸制麻团金黄即可
19. 麻团出锅了
20. 请吃吧！饱满，蓬松，香甜，酥脆，可口的南瓜麻团炸好了，好吃，真滴！
小贴士
- 和面的时候要掌握好面不能和得太硬。
菜谱创建于:2017年08月27日 17:04
