咸蛋黄肉松粽子
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食材
- 糯米 350 克
- 酱油 50 克
- 老抽 20 克
- 细砂糖 20 克
- 盐 1 茶匙
- 蛋黄 3 个
步骤
1. 准备咸蛋黄和肉松(30 克)
2. 糯米洗净后，温水浸泡1小时以上
3. 拌入酱油，老抽，细砂糖，盐搅拌均匀
4. 准备粽叶(10 张)，洗净，用开水烫泡，使其变软
5. 粽子圈起来，先放入一点糯米，再依次放入咸蛋黄，肉松
6. 最后用糯米填上，8分满就可以
7. 把粽叶翻下来，把粽子包裹起来，绕上棉线
8. 冷水入锅，煮45分钟
9. 捞出来剥开粽叶就可以吃了！
菜谱创建于:2017年09月01日 15:58
