好吃的快手煎饺
婆婆在家包了很多水饺，天天吃煮水饺，总会觉得腻。早起10分钟，来一道快手煎饺吧！摆一个漂亮的摆盘，嘿！起床吃早餐啦！有关这一道点心的注意事项参见文末哦！
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食材
- 水饺（新鲜或冷冻都可以） 能够码下平底锅就好
- 面粉：水 1:10
- 油 适量
- 葱花 颜值需要（没有可不加）
- 芝麻 颜值需要（没有可不加）
步骤
1. 拿出主要食材水饺，新鲜的，冷冻的都可以。我这个眼尖的你看出来是冷冻啦！
2. 平底锅抹油（多少自己定，想吃脆一点就多放油），饺子平铺码好；
3. 中火开始煎，听到呲呲的声音，大概1分钟后用筷子夹起一个换茬，底部有点焦黄就可以倒入纯净水（普通水）也没问题。水没过饺子三分之一（如果是新鲜的饺子，水大概过1/4就好）加上盖子，焖5分钟左右。
4. 揭开锅盖观察，水快收干时，倒入一小碗稀面粉水，撒芝麻和香葱，喜欢看着美味热腾腾的模样。
5. 转小火煎干，完成。脆脆的底部，再也不用出门买那些油腻腻的煎饺啦！
6. 当然，你也可以淋上自己喜欢的酱汁哦，醋，辣酱，流口水啦！
小贴士
- 1、为什么要加稀面粉水？加面粉水的目的是让饺子底部可以形成金黄香脆的脆膜。
- 2、焖煮时不要随意翻动水饺，容易破皮。另外，不推荐饺子皮太薄
- 3、实在没有芝麻和香葱也可以不撒，谁让咱们是颜值党呢！
菜谱创建于:2017年09月06日 08:37
