百搭下饭菜——双丁炒肉末
刀功不好，炒肉不入味，调料放多了也没那么好吃。干脆剁肉末，配菜也切丁，没想到很下饭呢。
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食材
- 猪肉或牛肉 半斤
- 毛豆 半小碗
- 胡萝卜 一根
- 青红椒 看个人喜好
- 盐 适量
- 淀粉 适量
- 耗油 适量
- 油 适量
步骤
2. 猪肉或牛肉切片剁成肉末，我今天炒的是猪肉，姜切丝。 用盐少许、淀粉适量、耗油、香油抓匀，静置。
3. 先炒毛豆和胡萝卜丁，炒熟后盛出备用。
4. 热锅热油，放姜丝略炒出香味。
5. 下青椒，翻炒几下。
6. 放入肉末，调大火炒熟后，放毛豆胡萝卜丁翻炒均匀，看个人口味入适量调料即可。
7. 看着颜值还是可以滴！
8. 按这个套路，还炒了玉米胡萝卜丁，百搭的双丁，好吃吃不腻的下饭菜。
菜谱创建于:2017年09月17日 21:49
