#咸味# 健脾开胃的猪肚莲子汤

#咸味# 健脾开胃的猪肚莲子汤

秋天到了,大家可以多喝汤水,清淡又能促进食欲。猪肚莲子汤,是很不错的选择,既可消暑降火,还能健脾开胃。 莲子:含淀粉,蛋白质,钙,铁,能补脾,养心安神,益肾固精,还能降火气。 猪肚炖汤虽然美味,但清洗起来比较麻烦,下面会分享清洗小绝招)

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食材

  • 猪肚:半个
  • 莲子:50克
  • 葱:适量
  • 姜:4片
  • 蒜苗:2根
  • 盐:适量
  • 面粉:适量(用来清洗猪肚)
  • 食用油:2勺
  • 料酒:1勺

步骤

#咸味# 健脾开胃的猪肚莲子汤,准备莲子50克,适量葱,姜,蒜苗。

1. 准备莲子50克,适量葱,姜,蒜苗。

#咸味# 健脾开胃的猪肚莲子汤,猪肚一个,加入2勺面粉,适量食盐,适量食用油,用手搓揉,既可以去掉粘液,还能去腥味。

2. 猪肚一个,加入2勺面粉,适量食盐,适量食用油,用手搓揉,既可以去掉粘液,还能去腥味。

#咸味# 健脾开胃的猪肚莲子汤,水脏了倒掉,重新加面粉,盐,食用油,搓洗两遍就非常干净。

3. 水脏了倒掉,重新加面粉,盐,食用油,搓洗两遍就非常干净。

#咸味# 健脾开胃的猪肚莲子汤,加姜片,适量料酒,葱下锅煮5分钟。

4. 加姜片,适量料酒,葱下锅煮5分钟。

#咸味# 健脾开胃的猪肚莲子汤,捞出锅,切成细条,炖汤容易入味。

5. 捞出锅,切成细条,炖汤容易入味。

#咸味# 健脾开胃的猪肚莲子汤,放入砂锅,加适量清水。

6. 放入砂锅,加适量清水。

#咸味# 健脾开胃的猪肚莲子汤,莲子洗干净。

7. 莲子洗干净。

#咸味# 健脾开胃的猪肚莲子汤,加入砂锅中。

8. 加入砂锅中。

#咸味# 健脾开胃的猪肚莲子汤,姜,蒜苗切好。

9. 姜,蒜苗切好。

#咸味# 健脾开胃的猪肚莲子汤,加入砂锅中。

10. 加入砂锅中。

#咸味# 健脾开胃的猪肚莲子汤,加适量盐。

11. 加适量盐。

#咸味# 健脾开胃的猪肚莲子汤,盖上锅盖,煲2个小时左右就熟了。

12. 盖上锅盖,煲2个小时左右就熟了。

#咸味# 健脾开胃的猪肚莲子汤,炖熟后,莲子软绵绵的,入口即化。

13. 炖熟后,莲子软绵绵的,入口即化。

#咸味# 健脾开胃的猪肚莲子汤,再晒一张成品图。

14. 再晒一张成品图。

小贴士

  1. 猪肚清洗小绝招:一定要放些面粉,盐,食用油下去搓揉,反复清洗两遍,就特别干净。
菜谱创建于:2017年09月21日 19:29

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