紫山药米糕 宝宝辅食,糖+酵母粉+牛奶

紫山药米糕 宝宝辅食,糖+酵母粉+牛奶

今天来个米糕,不需要打发蛋白、没有鸡蛋。和普通的发糕做法类似,都是利用酵母发酵使成品内部蓬松起来。 大米粉做的发糕,口感相对面粉而言,更加Q弹,有韧性。 参考月龄:10M+

455 菜谱

3777 粉丝

24 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 紫山药 100克
  • 大米糕 70克
  • 15克
  • 酵母粉 2克
  • 牛奶 130克

步骤

紫山药米糕 宝宝辅食,糖+酵母粉+牛奶,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 211551'>紫山药</a>切片蒸熟。可以用铁棍山药替代。

1. 紫山药切片蒸熟。可以用铁棍山药替代。

紫山药米糕 宝宝辅食,糖+酵母粉+牛奶,其他食材准备好。
🌻小贴士:大米粉可换成小米粉、杂粮粉。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>可用清水替代。

2. 其他食材准备好。 🌻小贴士:大米粉可换成小米粉、杂粮粉。牛奶可用清水替代。

紫山药米糕 宝宝辅食,糖+酵母粉+牛奶,将紫山药+牛奶,用料理机打成山药浆。

3. 将紫山药+牛奶,用料理机打成山药浆。

紫山药米糕 宝宝辅食,糖+酵母粉+牛奶,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>,大米粉,发酵粉,依次加入,搅拌均匀。最终是稠糊状。

4. 将,大米粉,发酵粉,依次加入,搅拌均匀。最终是稠糊状。

紫山药米糕 宝宝辅食,糖+酵母粉+牛奶,将糊装入模具中,每个模具7成满就好。

5. 将糊装入模具中,每个模具7成满就好。

紫山药米糕 宝宝辅食,糖+酵母粉+牛奶,将蒸锅底下放热水,模具放入发酵约40分钟。看见米糊明显增大,大火蒸10-20分钟(小模具10分钟,大的要20分钟)。关火焖2分钟拿出来。

6. 将蒸锅底下放热水,模具放入发酵约40分钟。看见米糊明显增大,大火蒸10-20分钟(小模具10分钟,大的要20分钟)。关火焖2分钟拿出来。

紫山药米糕 宝宝辅食,糖+酵母粉+牛奶, 稍冷却即可脱模,柚子妈用饼干模具切了个造型,小柚子拿着也方便。

7. 稍冷却即可脱模,柚子妈用饼干模具切了个造型,小柚子拿着也方便。

小贴士

  1. 宝宝挑食,厌食,不爱吃饭?
  2. 怎么补钙铁锌硒?
  3. 关注高级营养师妈妈,啥也不愁。 微信公众号“一日五餐辅食”
菜谱创建于:2017年09月28日 15:58

应季菜肴

保存到手机 看其他做法