酸菜金针培根卷
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食材
- 培根 1袋
- 金针菇 150g
- 酸菜 100g
- 香葱 25g
- 姜 20g
- 蒜 20g
- 泡辣椒 10g
- 盐 1g
- 味精 1.5g
- 鸡精 2g
- 十三香 2.5g
- 胡椒粉 1g
- 白砂糖 1g
- 玉米淀粉 8g
- 清水 50g
步骤
1. 准备好所有食材
2. 香葱叶洗净上锅蒸软。
3. 取出晾凉备用。
4. 淀粉加入水拌溶备用。
6. 用培根将金针菇卷起。
7. 取一根蒸软的葱叶绑紧培根卷。
8. 切去金针菇根。
9. 卷完所有材料后，入盘上蒸锅。
10. 淋上少许酸菜汁，旺火蒸10分钟。
11. 将酸菜切粗丝、姜、葱、蒜、泡椒切丁备用。
12. 热锅入油烧至5成熟。
13. 倒入姜、葱、蒜、泡椒炒香。
14. 加入酸菜炒出香味。
16. 加入清水煮开。
17. 加入水淀粉旺火收汁。
18. 加入葱花拌匀起锅。
19. 淋在培根卷上即可。
菜谱创建于:2017年10月05日 18:52
