养颜莲蓉雪耳蜜饮
用心制作美食 秋天就要喝这种既能暖身，又能美容养颜的热饮。 加上蜂蜜能润肠胃，真是相得益彰！ 不多说，快快来喝一碗吧！
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食材
- 新鲜莲子 309g
- 干雪耳 15g
- 枸杞子 5g
步骤
1. 干雪耳用水泡1小时
2. 1小时后用剪刀把根部剪干净，一定要剪干净
3. 剪干净后洗干净，用食用水泡半小时
4. 莲子去壳去心
5. 雪耳泡好后用剪刀剪碎，剪得越碎越好
6. 再用食用水再泡半小时捞起沥干水备用
7. 锅里放足量的水，中火
8. 放入莲子熬煮30分钟，因为是新鲜莲子，所以很快能煮烂的
9. 煮好后莲子捞起，锅里的水不要倒掉
10. 直接把雪耳碎倒入锅里，中火，熬煮半小时
11. 熬煮好雪耳后捞起雪耳，锅里的水连同已煮好的莲子一起倒入搅拌机里打成糊
12. 过滤一下，把黑色的莲子衣滤掉
13. 把莲子湖倒入锅里
14. 放入熬煮过的雪耳碎
15. 舀出表面的白色泡泡，放入枸杞子，熬煮10分钟即可，熬煮时要搅拌。
16. 等莲蓉雪耳糊冷却到55度以下，再加入蜂蜜来食用
小贴士
- 我用的是免洗直接吃的枸杞子，所以不用事前泡洗
- 蜂蜜必须要在莲蓉雪耳糊冷却到55度以下才能放，不然会破坏蜂蜜的营养成分
- 当然，如果亲不想等，那么可以在最后熬煮的时候加入冰糖的。
菜谱创建于:2017年10月20日 12:39
