抱蛋煎饺

抱蛋煎饺

威海人以前都是用饺子来招待贵客,现在好吃的东西多了,但是饺子永远是我们心中最爱。早晨给娃来一份抱蛋煎饺也是不错的选择。

美食美味

+关注

110 菜谱

13849 粉丝

62 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 饺子 6个
  • 鸡蛋 一个
  • 半根
  • 芝麻 一小勺
  • 适量
  • 适量

步骤

抱蛋煎饺,准备食材:<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3651'>饺子</a>六个,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>一个,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 666'>芝麻</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>。

1. 准备食材:饺子六个,鸡蛋一个,芝麻

抱蛋煎饺,把葱切成葱花(尽量用葱叶)

2. 把葱切成葱花(尽量用葱叶)

抱蛋煎饺,拿一个鸡蛋打入在小碗中。

3. 拿一个鸡蛋打入在小碗中。

抱蛋煎饺,把鸡蛋用筷子打散。

4. 把鸡蛋用筷子打散。

抱蛋煎饺,准备一个小铸铁锅加适量的油烧热。

5. 准备一个小铸铁锅加适量的油烧热。

抱蛋煎饺,然后饺子一头在锅中间一头在锅边,这样摆放。

6. 然后饺子一头在锅中间一头在锅边,这样摆放。

抱蛋煎饺,按同样的方法依次摆放成这个样子。

7. 按同样的方法依次摆放成这个样子。

抱蛋煎饺,小火煎一会后倒入抹过饺子一半的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>,中火煎煮。

8. 小火煎一会后倒入抹过饺子一半的,中火煎煮。

抱蛋煎饺,待水基本收干成这样子。

9. 待水基本收干成这样子。

抱蛋煎饺,倒入事先准备好的蛋液。

10. 倒入事先准备好的蛋液。

抱蛋煎饺,等蛋液凝固后撒上黑芝麻。

11. 等蛋液凝固后撒上黑芝麻。

抱蛋煎饺,然后再撒上葱花。

12. 然后再撒上葱花。

抱蛋煎饺,直接端锅上桌,十分的美味。

13. 直接端锅上桌,十分的美味。

小贴士

  1. 1.葱最好用葱叶,这样装饰起来比较好看。
  2. 2.饺子可以现包的也可以用速冻的,用速冻水饺无需解冻。
  3. 3.开始小火煎基本感觉底部煎黄后再倒水。
  4. 4.最后倒入蛋液也要适当的控制火候以往煎糊。
菜谱创建于:2017年10月23日 12:44

应季菜肴

保存到手机 看其他做法