川味香肠炒菜花

川味香肠炒菜花

川味香肠属于腌腊肠制品,是四川一带的汉族风味名菜,属于川菜系。口感咸鲜,便于下饭,蒸食或者煮食,或者切片炒菜均可。菜花清香甜淡,刚好中和香肠的咸味。加入小红尖椒调味,非常香辣下饭。

沙娅琪琪

+关注

215 菜谱

7206 粉丝

162 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 菜花 200克
  • 川味香肠 150克
  • 蒜苗 4根
  • 小红尖椒 2根

步骤

川味香肠炒菜花,准备材料如图。

1. 准备材料如图。

川味香肠炒菜花,将配菜切成如图所示。

2. 将配菜切成如图所示。

川味香肠炒菜花,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 63'>菜花</a>拆成小朵。

3. 将菜花拆成小朵。

川味香肠炒菜花,烧开水将菜花焯一下捞出沥干水份备用。

4. 烧开水将菜花焯一下捞出沥干水份备用。

川味香肠炒菜花,香肠用高压锅煮10分钟。

5. 香肠用高压锅煮10分钟。

川味香肠炒菜花,煮好的香肠切片备用。

6. 煮好的香肠切片备用。

川味香肠炒菜花,热锅倒油烧至八成热。

7. 热锅倒油烧至八成热。

川味香肠炒菜花,放入香肠煸炒片刻。

8. 放入香肠煸炒片刻。

川味香肠炒菜花,接着放入小红尖椒和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3349'>蒜苗</a>头翻炒均匀。

9. 接着放入小红尖椒和蒜苗头翻炒均匀。

川味香肠炒菜花,再放入菜花翻炒一分钟。

10. 再放入菜花翻炒一分钟。

川味香肠炒菜花,最后放入蒜苗叶翻炒至变色即可。

11. 最后放入蒜苗叶翻炒至变色即可。

川味香肠炒菜花,装盘。

12. 装盘。

川味香肠炒菜花,一盘好吃的下饭菜!

13. 一盘好吃的下饭菜!

菜谱创建于:2017年10月25日 20:28

应季菜肴

保存到手机 看其他做法