双丝饼
双丝其实就是土豆丝和胡萝卜丝啦，加上鸡蛋，不加面粉，而做成的小饼。
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食材
- 土豆 1个
- 胡萝卜 半根
- 鸡蛋 3个
- 葱 一段
- 黑胡椒粉 少许
- 盐 适量
- 食用油 少许
步骤
1. 土豆一个去皮洗净。
2. 胡萝卜半根去皮洗净。
3. 土豆切成丝。
4. 胡萝卜也切成丝，和土豆丝混合。
5. 倒入切碎的葱花。
6. 打入三个鸡蛋。
7. 搅拌均匀。
8. 倒入适量盐，少许黑胡椒粉，搅拌均匀。
9. 电饼铛刷油，倒入一勺混合后的土豆丝，边缘整理一下，尽量圆一些，上面压平。
10. 小火煎3-5分钟，底部可以移动了就可以翻面了。
11. 翻过来继续煎。
12. 煎熟了饼内部特别软，老少皆宜。
13. 好吃，快手的早餐。
14. 成品。
菜谱创建于:2017年10月25日 21:56
