香煎土豆丝饼

香煎土豆丝饼

土豆性平,有和胃、调中、健脾、益气之功效;土豆营养丰富,粮菜兼用,含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,老少皆宜。

釆薇

+关注

241 菜谱

31445 粉丝

16 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 土豆 3个
  • 红萝卜 1根
  • 小葱 3棵
  • 土鸭蛋 3个
  • 面粉 30克
  • 适量
  • 玉米油 适量

步骤

香煎土豆丝饼,准备好所需食材。

1. 准备好所需食材。

香煎土豆丝饼,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2559'>红萝卜</a>去皮洗净,切成细丝,越细越好。

2. 将红萝卜去皮洗净,切成细丝,越细越好。

香煎土豆丝饼,葱洗净切葱花备用。

3. 葱洗净切葱花备用。

香煎土豆丝饼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>去皮洗净,切成细丝备用。

4. 土豆去皮洗净,切成细丝备用。

香煎土豆丝饼,将鸭蛋打入大碗中,加入适量盐。(没有鸭蛋,用鸡蛋也一样的)

5. 将鸭蛋打入大碗中,加入适量盐。(没有鸭蛋,用鸡蛋也一样的)

香煎土豆丝饼,用蛋抽搅拌均匀。

6. 用蛋抽搅拌均匀。

香煎土豆丝饼,然后加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>。

7. 然后加入面粉

香煎土豆丝饼,搅拌均匀。

8. 搅拌均匀。

香煎土豆丝饼,加入葱花

9. 加入葱花

香煎土豆丝饼,加入红萝卜丝

10. 加入红萝卜丝

香煎土豆丝饼,倒入切好的土豆丝。

11. 倒入切好的土豆丝。

香煎土豆丝饼,搅拌均匀,制成土豆丝饼馅料。

12. 搅拌均匀,制成土豆丝饼馅料。

香煎土豆丝饼,准备平底锅,上火加热,倒入少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 140122'>玉米油</a>涮锅。然后放入土豆丝馅料,用锅铲平摊成圆饼,小火慢煎。

13. 准备平底锅,上火加热,倒入少许玉米油涮锅。然后放入土豆丝馅料,用锅铲平摊成圆饼,小火慢煎。

香煎土豆丝饼,边煎边沿锅边淋入少许玉米油,边煎边晃动锅,(可以一手淋油,一手晃锅)

14. 边煎边沿锅边淋入少许玉米油,边煎边晃动锅,(可以一手淋油,一手晃锅)

香煎土豆丝饼,锅底煎至金黄色时,翻面,两面都煎至金黄色,盛出切成小块即可。

15. 锅底煎至金黄色时,翻面,两面都煎至金黄色,盛出切成小块即可。

香煎土豆丝饼,美味又营养的土豆丝饼,美美的享用吧。

16. 美味又营养的土豆丝饼,美美的享用吧。

小贴士

  1. 土豆丝、红萝卜丝切的越细越好。
  2. 煎土豆丝饼时,全程小火慢煎。
  3. 调料和配菜可随个人口味添加。
菜谱创建于:2017年11月05日 16:11

应季菜肴

保存到手机 看其他做法