东北得莫利炖鱼
得莫利是东北一个满族小村庄，得莫利炖鱼的由来就是这样，小村庄走出的东北名菜。正宗的得莫利炖鱼材料很丰富，鱼可选鲤鱼，草鱼，嘎牙鱼青鱼等，辅料粉条和豆腐是必不可少的，另外还可以加土豆，榛蘑，白菜，五花肉等
5 菜谱
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食材
- 草鱼一条 二斤左右
- 粉条 一把
- 豆腐 一块
- 五花肉 100g
- 葱姜蒜 适量
- 干辣椒 少量
- 香菜 两棵
- 八角 两个字
步骤
2. 香菜打结，其实最好是用把蒿或者苏子叶。
4. 加盐，糖，味精，鸡精调味，将鱼下锅大火煮开，小火慢炖十五分钟。
5. 加粉条，豆腐，香菜节盖锅盖小火在闷十分钟左右开大火收汁。
6. 待汤汁浓厚时即可出锅。
7. 还可以吧！
小贴士
- 炝锅烹入白酒时一定要远离火源或者关闭火种避免发生意外。大火收汁时要多晃晃锅避免粘锅串烟。
菜谱创建于:2017年11月10日 08:05
