南瓜土司

南瓜土司

南瓜营养丰富,是儿子的最爱,今天做一款南瓜土司当早餐。

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食材

  • 高筋面粉 250克
  • 35克
  • 2克
  • 酵母 3克
  • 黄油 20克
  • 南瓜泥 140克
  • 奶粉 10克

步骤

南瓜土司,南瓜切块上蒸锅蒸熟。

1. 南瓜切块上蒸锅蒸熟。

南瓜土司,然后用料理机打成<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 7594'>南瓜泥</a>。

2. 然后用料理机打成南瓜泥

南瓜土司,把除<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>所有的食材加入盆中,揉成团。

3. 把除黄油所有的食材加入盆中,揉成团。

南瓜土司,然后加入软化的黄油继续揉。

4. 然后加入软化的黄油继续揉。

南瓜土司,揉到扩展阶段,能出手膜的状态。

5. 揉到扩展阶段,能出手膜的状态。

南瓜土司,然后放在温暖处进行发酵到两倍。

6. 然后放在温暖处进行发酵到两倍。

南瓜土司,揉面排气,均匀的分成三块,用保鲜膜覆盖松弛20分钟。

7. 揉面排气,均匀的分成三块,用保鲜膜覆盖松弛20分钟。

南瓜土司,把一个面团擀成长舌状。

8. 把一个面团擀成长舌状。

南瓜土司,从下到上卷起。

9. 从下到上卷起。

南瓜土司,依次卷好后继续松弛20分钟。

10. 依次卷好后继续松弛20分钟。

南瓜土司,松弛好后,接着同上再擀成长舌状,卷起。

11. 松弛好后,接着同上再擀成长舌状,卷起。

南瓜土司,放入土司模具。

12. 放入土司模具。

南瓜土司,发酵到九成满就可以进烤箱啦。今天我没盖土司盖,烤的时候上面可以放一张锡纸,以防烤糊。

13. 发酵到九成满就可以进烤箱啦。今天我没盖土司盖,烤的时候上面可以放一张锡纸,以防烤糊。

南瓜土司,中下层上下火180度,四十分钟即可。

14. 中下层上下火180度,四十分钟即可。

南瓜土司,把土司切片当早餐是不是很诱惑哦。

15. 把土司切片当早餐是不是很诱惑哦。

南瓜土司,超级好吃哦。

16. 超级好吃哦。

小贴士

  1. 1.每个烤箱大小不同,脾气不同,根据自己家调整时间和温度。
  2. 2.南瓜的吸水性不同也可根据面团的软硬自行调整。
  3. 3.土司可盖盖子,可不盖,根据自己的喜好。如果不盖,上面需要放一张锡纸。
菜谱创建于:2017年11月25日 09:37

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