橙汁磨牙饼干

橙汁磨牙饼干

麻麻们对磨牙棒都不陌生,即使没做过,肯定也买过。自己做呢原料比较新鲜,妈妈们比较放心。用于长牙的时候磨磨牙,锻炼宝宝的咀嚼能力,刺激乳牙萌出。一天也就1、2根,做一次可以吃7天、10天。 无糖无油,比较硬,不用担心一咬会掉下来一大块,宝宝放嘴里,一边磨口水一边掉,用口水慢慢磨化了,小柚子8、9个月的时候特别喜欢嚼,嚼一根需要20多分钟。大宝宝也可以当零食吃。 参考月龄:7M+

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食材

  • 橙汁 50克
  • 蛋黄 1个
  • 低筋面粉 135克

步骤

橙汁磨牙饼干,食材:<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 933'>橙汁</a> 50克,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 15'>蛋黄</a> 1个,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 548'>低筋面粉</a> 135克

1. 食材:橙汁 50克,蛋黄 1个,低筋面粉 135克

橙汁磨牙饼干,将半个橙子挤出汁取50克橙汁。可以用手挤,也可以用料理机。

2. 将半个橙子挤出汁取50克橙汁。可以用手挤,也可以用料理机。

橙汁磨牙饼干,加入1个蛋黄。

3. 加入1个蛋黄。

橙汁磨牙饼干,一起搅散。

4. 一起搅散。

橙汁磨牙饼干,低筋面粉过筛加入。
》》做饼干蛋糕基本都是用低筋面粉,如果没有,可以用80%的普通面粉+20%的玉米淀粉替代低粉。

5. 低筋面粉过筛加入。 》》做饼干蛋糕基本都是用低筋面粉,如果没有,可以用80%的普通面粉+20%的玉米淀粉替代低粉。

橙汁磨牙饼干,搅拌成絮状,倒在揉面垫上揉光滑。

6. 搅拌成絮状,倒在揉面垫上揉光滑。

橙汁磨牙饼干,开始有点湿,会黏垫子,但越揉越光滑。
》》因面粉的吸水性不同、还有面粉本身有没受潮、鸡蛋黄的大小略有差异的问题,如果面粉很干揉不动,加一点点橙汁或蛋黄,继续揉。如果很稀就得加低粉了。

7. 开始有点湿,会黏垫子,但越揉越光滑。 》》因面粉的吸水性不同、还有面粉本身有没受潮、鸡蛋黄的大小略有差异的问题,如果面粉很干揉不动,加一点点橙汁或蛋黄,继续揉。如果很稀就得加低粉了。

橙汁磨牙饼干,将面团擀成厚度3mm的大面片。再修整成正方形,切下来的边角也可以一起烤。

8. 将面团擀成厚度3mm的大面片。再修整成正方形,切下来的边角也可以一起烤。

橙汁磨牙饼干,再切成一个个长条。

9. 再切成一个个长条。

橙汁磨牙饼干,两只手反方向拧成一道道螺纹,放在烤盘上。

10. 两只手反方向拧成一道道螺纹,放在烤盘上。

橙汁磨牙饼干,表面再刷一层薄薄的蛋黄液,这里的蛋黄液不在配方里,额外又敲了颗蛋。
注意啦!这样无油的饼干烤出来是很硬的,两端一定不要弄成尖尖的,否则就是利器,吃的时候很危险。

11. 表面再刷一层薄薄的蛋黄液,这里的蛋黄液不在配方里,额外又敲了颗蛋。 注意啦!这样无油的饼干烤出来是很硬的,两端一定不要弄成尖尖的,否则就是利器,吃的时候很危险。

橙汁磨牙饼干,烤箱提前预热,中层上下火180度20min。看见表面金黄色可以出炉,要根据自己烤箱脾气,有的烤箱需要烤25分钟,第一次烤到最后守在烤箱边上,下次就直接设定你的时间。

12. 烤箱提前预热,中层上下火180度20min。看见表面金黄色可以出炉,要根据自己烤箱脾气,有的烤箱需要烤25分钟,第一次烤到最后守在烤箱边上,下次就直接设定你的时间。

橙汁磨牙饼干,尽管比较硬,不会有什么危险,但是吃的时候家长还是要在旁监护。不管是自制还是市售,都得这么做。

13. 尽管比较硬,不会有什么危险,但是吃的时候家长还是要在旁监护。不管是自制还是市售,都得这么做。

橙汁磨牙饼干,等你做过2次这种磨牙饼干,可以将橙汁替换成香蕉,面粉软硬合适一样可以做出来。

14. 等你做过2次这种磨牙饼干,可以将橙汁替换成香蕉,面粉软硬合适一样可以做出来。

小贴士

  1. 我是一名国家儿童营养师,熟知婴幼儿健康饮食需求,精通厨艺,
  2. 宝宝挑食,厌食,不爱吃饭?
  3. 怎么补钙铁锌硒?通通帮你解决。陪伴你顺利走过营养辅食路。
菜谱创建于:2017年11月25日 09:56

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