芝麻香葱饼干

芝麻香葱饼干

吃多了甜饼干,今天换种口味,做款咸味的芝麻香葱饼干,葱香味很浓郁,香香脆脆的,别提有多好吃啦!

釆薇

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食材

  • 低筋面粉 120克
  • 香葱 30克
  • 熟白芝麻 10克
  • 玉米油 45克
  • 1.5克
  • 苏打粉 1克
  • 泡打粉 1克
  • 温开水 少许

步骤

芝麻香葱饼干,先将小<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3232'>香葱</a>清洗干净沥干水分,切碎备用。(做饼干选葱叶部分)

1. 先将小香葱清洗干净沥干水分,切碎备用。(做饼干选葱叶部分)

芝麻香葱饼干,准备好所需食材。

2. 准备好所需食材。

芝麻香葱饼干,将面粉倒入干净大盆中,然后加入盐

3. 将面粉倒入干净大盆中,然后加入盐

芝麻香葱饼干,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 702'>泡打粉</a>

4. 加入泡打粉

芝麻香葱饼干,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 709'>苏打粉</a>,搅拌均匀。

5. 加入苏打粉,搅拌均匀。

芝麻香葱饼干,再加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 140122'>玉米油</a>。

6. 再加入玉米油

芝麻香葱饼干,倒入香葱碎。

7. 倒入香葱碎。

芝麻香葱饼干,倒入白芝麻,搅拌均匀。

8. 倒入白芝麻,搅拌均匀。

芝麻香葱饼干,再加入少许温开水(不同的面粉吸水性不同,所以加入水的量大家要根据自己的实际情况来调整,最好是边加边搅拌,千万不要加多了)然后用硅胶铲翻拌均匀,至无干粉。

9. 再加入少许温开水(不同的面粉吸水性不同,所以加入水的量大家要根据自己的实际情况来调整,最好是边加边搅拌,千万不要加多了)然后用硅胶铲翻拌均匀,至无干粉。

芝麻香葱饼干,再用手和成面团,盖上保鲜膜松弛10分钟。

10. 再用手和成面团,盖上保鲜膜松弛10分钟。

芝麻香葱饼干,将松弛好的面团用擀面杖擀成约2mm厚的面片。

11. 将松弛好的面团用擀面杖擀成约2mm厚的面片。

芝麻香葱饼干,用饼干模具压出形状。(如果没有模具,可以用刀切成长方块)

12. 用饼干模具压出形状。(如果没有模具,可以用刀切成长方块)

芝麻香葱饼干,小心去掉周边的面片,(去掉的面片还可以重复擀开使用)然后用刮刀移铲到不粘烤盘上。

13. 小心去掉周边的面片,(去掉的面片还可以重复擀开使用)然后用刮刀移铲到不粘烤盘上。

芝麻香葱饼干,将所有的饼干摆放在不粘烤盘中,如果不是不粘烤盘,记得要垫一张油纸哦。

14. 将所有的饼干摆放在不粘烤盘中,如果不是不粘烤盘,记得要垫一张油纸哦。

芝麻香葱饼干,再用小叉子扎出小孔。(扎孔是为了烘烤时不会鼓起来,还更好看哦)

15. 再用小叉子扎出小孔。(扎孔是为了烘烤时不会鼓起来,还更好看哦)

芝麻香葱饼干,将烤盘放入预热好的烤箱中层,上下火180度,烤18分钟,出炉晾凉即可。

16. 将烤盘放入预热好的烤箱中层,上下火180度,烤18分钟,出炉晾凉即可。

芝麻香葱饼干,成品图。

17. 成品图。

小贴士

  1. 每台烤箱温度不同,所以烘烤时间和温度,大家要根据自己的实际情况调整。
菜谱创建于:2017年12月04日 15:52

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