萝卜丝肉丸汤

萝卜丝肉丸汤

常言道:“冬吃萝卜夏吃姜”,“萝卜上了街,药铺关门歇 ”。冬天吃白萝卜,绝对是一个正确的选择。萝卜具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴等功效。萝卜中维生素C的含量比一般水果还多,维生素C可帮助消化,促进新陈代谢,能帮助消化,防治便秘等病症。它所含的维生素A、B以及钙、磷、铁等微量元素也较丰富,因此在人体抵抗力较差的冬季,能提高人体的抵抗力,能提高预防感冒感染的病的能力。用白萝卜加肉丸来煮汤,荤素结合,清淡可口,味道非常鲜美!

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食材

  • 白萝卜 1个
  • 猪肉 250g
  • 香菇 3朵
  • 1瓣
  • 花生油 适量
  • 适量
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 生粉 适量
  • 适量
  • 胡椒粉 适量

步骤

萝卜丝肉丸汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 414'>猪肉</a>剁成肉末,蒜剁成蓉

1. 猪肉剁成肉末,蒜剁成蓉

萝卜丝肉丸汤,加入油、盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>和生粉调好味

2. 加入油、盐、料酒胡椒粉和生粉调好味

萝卜丝肉丸汤,加入切成小粒的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>,拌匀后,摔60下,起胶

3. 加入切成小粒的香菇,拌匀后,摔60下,起胶

萝卜丝肉丸汤,弄成一个个小肉丸

4. 弄成一个个小肉丸

萝卜丝肉丸汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 26'>白萝卜</a>去皮切细丝

5. 白萝卜去皮切细丝

萝卜丝肉丸汤,锅里加油加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>白烧热

6. 锅里加油加白烧热

萝卜丝肉丸汤,加入热水

7. 加入热水

萝卜丝肉丸汤,加入肉丸煮10分钟左右

8. 加入肉丸煮10分钟左右

萝卜丝肉丸汤,加入萝卜丝

9. 加入萝卜丝

萝卜丝肉丸汤,煮几分钟左右,加入盐调味

10. 煮几分钟左右,加入盐调味

萝卜丝肉丸汤,最后加入葱花

11. 最后加入葱花

萝卜丝肉丸汤,盛起即可品尝

12. 盛起即可品尝

菜谱创建于:2017年12月13日 20:25

应季菜肴

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