羊肉小水饺

羊肉小水饺

冬天没有羊肉的话,总觉得少点什么,做点像花一样的饺子宝宝好新奇~ 食谱亮点 西葫芦泥和面,增加了蔬菜的摄入,也增加了饺子皮的营养。 羊肉馅中加了点小葱、柠檬汁,羊肉不腥膻。同时馅中加了一个蛋白,最终饺子馅吃起来水嫩嫩,不干柴。 YOMA小叮咛 柚妈用了模具压面片,没有相应模具,可以拿出自己的饼干模具,做出动物造型。 参考月龄:8M+

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食材

  • 普通面粉 100克
  • 西葫芦 100克
  • 清水 20克
  • 蛋白 1个
  • 羊肉 80克
  • 柠檬 1片
  • 1根

步骤

羊肉小水饺,食材:普通面粉 100克,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 66'>西葫芦</a> 100克,清水 20克,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1117'>蛋白</a> 1个,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 329'>羊肉</a> 80克,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 595'>柠檬</a>汁 1片 ,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a> 1根

1. 食材:普通面粉 100克,西葫芦 100克,清水 20克,蛋白 1个,羊肉 80克,柠檬汁 1片 , 1根

羊肉小水饺,西葫芦切丁加20克水打成西葫芦泥。
加入面粉中搅拌。
移到揉面垫揉光滑。盖上保鲜膜放一边醒15分钟。
>>如果觉得揉面麻烦,可以买现成饺子皮,再压形状。

2. 西葫芦切丁加20克水打成西葫芦泥。 加入面粉中搅拌。 移到揉面垫揉光滑。盖上保鲜膜放一边醒15分钟。 >>如果觉得揉面麻烦,可以买现成饺子皮,再压形状。

羊肉小水饺,到羊肉切丁,葱切碎。

3. 到羊肉切丁,葱切碎。

羊肉小水饺,再加一个蛋白一起搅打成羊肉馅。

4. 再加一个蛋白一起搅打成羊肉馅。

羊肉小水饺,倒出搅打好的羊肉馅,挤入一片柠檬汁,搅匀。

5. 倒出搅打好的羊肉馅,挤入一片柠檬汁,搅匀。

羊肉小水饺,菠菜热水中焯1分钟。

6. 菠菜热水中焯1分钟。

羊肉小水饺,切碎加入羊肉馅中。

7. 切碎加入羊肉馅中。

羊肉小水饺,面团擀成薄片,有压面机可以用压面机代劳。

8. 面团擀成薄片,有压面机可以用压面机代劳。

羊肉小水饺,用小模具压出一个个面片。

9. 用小模具压出一个个面片。

羊肉小水饺,拿一个面片,放一点馅,多一点馅最终鼓鼓的比较好看。另一个面片盖上,捏紧,捏起来的样子想要花纹明显,请沿着花型捏。

10. 拿一个面片,放一点馅,多一点馅最终鼓鼓的比较好看。另一个面片盖上,捏紧,捏起来的样子想要花纹明显,请沿着花型捏。

羊肉小水饺,全部做好,将水烧开,水饺放入,浮上来再煮2分钟即可。

11. 全部做好,将水烧开,水饺放入,浮上来再煮2分钟即可。

羊肉小水饺,完成。

12. 完成。

小贴士

  1. 我是一名国家儿童营养师,熟知婴幼儿健康饮食需求,精通厨艺,
  2. 宝宝挑食,厌食,不爱吃饭?
  3. 怎么补钙铁锌硒?通通帮你解决。
  4. 微信公众号:一日五餐辅食。陪伴你顺利走过营养辅食路。
菜谱创建于:2017年12月22日 11:21

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