超级简单的流心红糖锅盔
每次去酒店吃饭都会有一道红糖小锅盔， 小小的一个，咬一口会流心， 喜欢这种简单又美味的小吃， 那就自己做吧！ 超级简单哦！
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食材
- 面粉 500g
- 酵母 5g
- 水 250g左右
- 红糖 适量
步骤
1. 面粉500克准备好...
3. 静置好的酵母水慢慢加入面粉
4. 用筷子搅成絮状，知道水慢慢吸收，由于面粉的吸水性不同，自己视情况慢慢加
5. 揉成软硬适中的面团就好，然后盖上保鲜膜发酵
6. 发酵到原来面团体积的两倍大小就好了
7. 这种程度就算发酵很成功了....
8. 排气，继续揉成光滑的面团
9. 大概这样表明光滑，切开没气眼就ok
10. 分成大小一样的小面团
11. 包入红糖
12. 全部包好后准备放入电饼铛烙，不用放油，用不粘的平底锅也可以，一定要小火
13. 红糖饼表明变色，体积变大，翻面继续烙，两名都变色就好了
14. 摆盘咯……
15. 咬一口里面红糖会流出来
16. 面很软，外表又很脆，外脆里软还很甜🙈
17. 一吃就停不下来 哈哈
菜谱创建于:2017年12月30日 10:03
