香甜南瓜虾米黄金饭
营养价值 说起南瓜烘饭心间就会升起一股股暖流，小时候外婆总爱用柴火灶烘上这样一锅香甜软糯的南瓜饭，或盛在饭碗里不用菜也可以吃两碗，或搓成一个个拳头大的大丸子如零食般一边和小伙伴玩耍一边吃着……童年的记忆，美好时光中的美食……！ 南瓜矿质元素：南瓜含有多种人体需要的矿物质别适合中老年人和高血压患者，还含有儿童生长需要的胡萝卜素！虾米，被称为“海八珍之一”，具有鲜美丰富的营养价值！
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食材
- 老南瓜 150克
- 米饭 100克
- 虾米 少许
- 老姜 少许
- 调味盐 少许
- 葵花油 适量
步骤
1. 买了一个枕头南瓜，外婆告诉我南瓜要看起也老，皮越硬，就越香甜
2. 准备食材，南瓜切一截
3. 老姜切末
4. 虾米清水洗净
5. 南瓜切大丁
6. 热锅里倒入适量葵花油
7. 油温稍微升高放入姜末（中高火）
8. 炒姜末炒香
9. 放入南瓜丁
10. 油和南瓜炒均后放虾米倒入
11. 中火翻炒
12. 炒大致两分钟南瓜看起表皮如图
13. 南瓜收在一堆接着放入米饭
14. 如图，米饭盖在上面
15. 倒入清水
16. 放虾米在饭上面
17. 加水量如图漫过后看得见有水
18. 水开了后，中小火加盖闷烘饭，这是五分钟后，南瓜的颜色已经出来了，米饭也染黄了，米饭边缘还看的见有一点水
19. 8分钟后水干了，听到锅里吱吱响
20. 试着用锅铲铲开米饭看南瓜是否烘闷软烂，如图已经南瓜好了
21. 关小火放入适量调味盐
22. 用锅铲在锅里把南瓜米饭盐和匀，关火
23. 盛在碗里撒上少许芝麻，香喷喷，甜滋滋，鲜糯糯的虾米南瓜饭就好了👍😍
24. 习惯来张特写诱惑下大家😍😍
25. 赶快吃上一口吧，香甜南瓜饭太棒了
小贴士
- 777秘籍
- 1.南瓜选皮硬的颜色黄的更甜
- 2.烘南瓜饭时用中小火，火力不能太大，闷烘的中途转动过两三次，因为天然气每家火力大小
- 有一定区别，我的时间做参考，刚做多观察
