清新小炒――四蔬合炒

清新小炒――四蔬合炒

宝贝儿子吵着吃这个，给肉都不换，素菜也可以很美味

孩妈妮妮

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食材

蒜苔150克
胡萝卜 1根
鸡蛋 2个
香干 3片
盐 1克
白胡椒粉少许
蚝油 1汤匙

步骤

清新小炒――四蔬合炒,
蒜苔洗净切段

1. 蒜苔洗净切段

清新小炒――四蔬合炒,
<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 473'>香干</a>切条

2. 香干切条

清新小炒――四蔬合炒,
<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>切丝

3. 胡萝卜切丝

清新小炒――四蔬合炒,
<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>加入盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134296'>白胡椒粉</a>搅打均匀

4. 鸡蛋加入盐、白胡椒粉搅打均匀

清新小炒――四蔬合炒,大葱切丝

5. 大葱切丝

清新小炒――四蔬合炒,
锅内加油烧热倒入蛋液

6. 锅内加油烧热倒入蛋液

清新小炒――四蔬合炒,
炒成大块盛出备用

7. 炒成大块盛出备用

清新小炒――四蔬合炒,
原锅再加少量油倒入香干煎至表面微黄起痂盛出备用

8. 原锅再加少量油倒入香干煎至表面微黄起痂盛出备用

清新小炒――四蔬合炒,
原锅下入葱丝炒香（不用再加油）

9. 原锅下入葱丝炒香（不用再加油）

清新小炒――四蔬合炒,
倒入胡萝卜丝煸炒均匀

10. 倒入胡萝卜丝煸炒均匀

清新小炒――四蔬合炒,倒入蒜苔炒匀（加入少量热水)

11. 倒入蒜苔炒匀（加入少量热水)

清新小炒――四蔬合炒,
加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>调味

12. 加入蚝油调味

清新小炒――四蔬合炒,
倒入豆干炒匀

13. 倒入豆干炒匀

清新小炒――四蔬合炒,下入鸡蛋碎翻匀即可出锅

14. 下入鸡蛋碎翻匀即可出锅

小贴士

1、加入蒜苔后加入一些热水可以使蒜苔炒的嫩。
2、不用其它调料，蚝油已经很鲜了。

菜谱创建于:2018年01月11日 13:57

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