爽口脆~油淋三脆

爽口脆~油淋三脆

每次去酒店吃饭特别喜欢点这道菜,好像也不难嘛!回家试着做竟然成功了。

妙江南

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食材

  • 莴笋 1根
  • 金针菇 一把(约200g)
  • 即食海蜇丝 100g
  • 香醋 3勺
  • 豉油 2勺
  • 白糖 1茶匙
  • 食用油 适量
  • 枸杞子 1小把

步骤

爽口脆~油淋三脆,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 234'>金针菇</a>去根部洗干净沥干水分备用

1. 金针菇去根部洗干净沥干水分备用

爽口脆~油淋三脆,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 124'>莴笋</a>洗干净削皮切成段备用

2. 莴笋洗干净削皮切成段备用

爽口脆~油淋三脆,再切成丝状备用

3. 再切成丝状备用

爽口脆~油淋三脆,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 74383'>即食海蜇丝</a>放在水里冲洗一下沥干水分备用

4. 即食海蜇丝放在水里冲洗一下沥干水分备用

爽口脆~油淋三脆,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 142822'>枸杞子</a>清洗干净备用

5. 枸杞子清洗干净备用

爽口脆~油淋三脆,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 768'>香醋</a>3勺

6. 香醋3勺

爽口脆~油淋三脆,豉油2勺

7. 豉油2勺

爽口脆~油淋三脆,1茶匙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>

8. 1茶匙白糖

爽口脆~油淋三脆,搅拌均匀备用

9. 搅拌均匀备用

爽口脆~油淋三脆,锅中加水烧开

10. 锅中加水烧开

爽口脆~油淋三脆,放入金针菇加一勺食用油

11. 放入金针菇加一勺食用油

爽口脆~油淋三脆,用筷子弄散金针菇焯水两三分钟

12. 用筷子弄散金针菇焯水两三分钟

爽口脆~油淋三脆,时间到捞起金针菇沥干水分

13. 时间到捞起金针菇沥干水分

爽口脆~油淋三脆,盛在盘子里

14. 盛在盘子里

爽口脆~油淋三脆,放入莴笋丝焯水两三分钟即可

15. 放入莴笋丝焯水两三分钟即可

爽口脆~油淋三脆,时间到了捞起沥干水分

16. 时间到了捞起沥干水分

爽口脆~油淋三脆,盛在盘子里码在金针菇上

17. 盛在盘子里码在金针菇上

爽口脆~油淋三脆,利用水的余温放入海蜇丝马上捞起沥干水分

18. 利用水的余温放入海蜇丝马上捞起沥干水分

爽口脆~油淋三脆,盛在盘子里码在莴笋丝上

19. 盛在盘子里码在莴笋丝上

爽口脆~油淋三脆,将调好的汁淋在上面

20. 将调好的汁淋在上面

爽口脆~油淋三脆,食用油倒入锅内加热

21. 食用油倒入锅内加热

爽口脆~油淋三脆,均匀地淋在食材上面

22. 均匀地淋在食材上面

爽口脆~油淋三脆,撒上枸杞子,漂亮又美味

23. 撒上枸杞子,漂亮又美味

爽口脆~油淋三脆,准备开吃啦!爽口脆,好吃停不下来,有没有诱惑到你呢😜

24. 准备开吃啦!爽口脆,好吃停不下来,有没有诱惑到你呢😜

小贴士

  1. 1、这是一道简单易学的家常菜
  2. 2、海蜇丝一定不能用热水烫,否则的话海蜇丝会收缩。
菜谱创建于:2018年01月14日 22:58

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