花样豆沙包

花样豆沙包

喜欢吃面食的我、没有事就会蒸上一锅、今天刚好没有事在家里、就发了点面、做了几个豆沙花样馒头、看着是不是很喜庆、算是提前预热春节吧……

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食材

  • 面粉 250克
  • 酵母 4克
  • 白糖 5克
  • 食用碱 2克

步骤

花样豆沙包,温水泡开<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 731'>酵母</a>加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>里、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>提前加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>搅拌均匀后和面

1. 温水泡开酵母加入面粉里、白糖提前加入面粉搅拌均匀后和面

花样豆沙包,白糖好好的面团盖上锅盖进行醒发、因为北方家家有暖气、所以很快就会醒发好的

2. 白糖好好的面团盖上锅盖进行醒发、因为北方家家有暖气、所以很快就会醒发好的

花样豆沙包,醒发好的面团组织呈蜂窝状态

3. 醒发好的面团组织呈蜂窝状态

花样豆沙包,面板上放上食用碱和少许面粉、馒头好不好吃在于要把面团揉至扩展到细腻光滑、所以要用手死劲往前推、因为做馒头的时候、只有我一人在家、没人配合拍照、只能拍成这样

4. 面板上放上食用碱和少许面粉、馒头好不好吃在于要把面团揉至扩展到细腻光滑、所以要用手死劲往前推、因为做馒头的时候、只有我一人在家、没人配合拍照、只能拍成这样

花样豆沙包,揉好的面团搓成长条后、用刀分成大小一致的剂子的面团

5. 揉好的面团搓成长条后、用刀分成大小一致的剂子的面团

花样豆沙包,我喜欢用天林家的豆沙馅、口感细腻香甜

6. 我喜欢用天林家的豆沙馅、口感细腻香甜

花样豆沙包,把面团摁扁加入豆沙馅

7. 把面团摁扁加入豆沙馅

花样豆沙包,把周围都捏紧、不要露馅就可以

8. 把周围都捏紧、不要露馅就可以

花样豆沙包,然后用手滚圆、用工具做出自己喜欢的花样

9. 然后用手滚圆、用工具做出自己喜欢的花样

花样豆沙包,做好了一个

10. 做好了一个

花样豆沙包,嘻嘻😁全部做好了、漂亮不

11. 嘻嘻😁全部做好了、漂亮不

花样豆沙包,蒸笼锅里加入适量清水、把做好的豆沙馒头放入锅中

12. 蒸笼锅里加入适量清水、把做好的豆沙馒头放入锅中

花样豆沙包,盖上锅盖大火烧开后蒸15分钟后关火焖5分钟即可

13. 盖上锅盖大火烧开后蒸15分钟后关火焖5分钟即可

花样豆沙包,美美哒的豆沙馒头出锅了、用食用色素点一下、是不是美美哒

14. 美美哒的豆沙馒头出锅了、用食用色素点一下、是不是美美哒

花样豆沙包,家的味道、有颜值又好吃、我一下干掉3个

15. 家的味道、有颜值又好吃、我一下干掉3个

花样豆沙包,漂亮诱人

16. 漂亮诱人

花样豆沙包,超级喜欢

17. 超级喜欢

花样豆沙包,成品一

18. 成品一

小贴士

  1. 1;不喜欢吃碱的可以忽略不放哟……
  2. 2;做花样面食的面团一定要硬一点的面团、做出来才好看哟……
菜谱创建于:2018年01月18日 22:31

应季菜肴

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