橙香龙骨

橙香龙骨

喜欢用水果入菜 甘甜的橙香融入龙骨 舌尖上的双重奏 谁又能抵得住这酸酸甜甜的诱惑

Anaiis

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食材

  • 龙骨 500克
  • 香橙 2个
  • 白糖 1汤匙
  • 生抽 1汤匙
  • 老抽 1汤匙
  • 生姜 适量
  • 料酒 适量
  • 白芝麻 适量

步骤

橙香龙骨,准备好各种食材

1. 准备好各种食材

橙香龙骨,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 950'>龙骨</a>洗净后,放入盆中,加清水净泡30分钟,中途翻动几次,泡出血水。

2. 将龙骨洗净后,放入盆中,加清水净泡30分钟,中途翻动几次,泡出血水。

橙香龙骨,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>切片

3. 将生姜切片

橙香龙骨,锅中放适量水,放姜片及<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>,放入龙骨煮三分钟左右,洗净浮沫。

4. 锅中放适量水,放姜片及料酒,放入龙骨煮三分钟左右,洗净浮沫。

橙香龙骨,另锅下水放龙骨煮30分钟。

5. 另锅下水放龙骨煮30分钟。

橙香龙骨,将橙子剥出橙肉,放料理机打出橙汁。

6. 将橙子剥出橙肉,放料理机打出橙汁。

橙香龙骨,加一汤匙糖入橙汁搅匀,静置10分钟。

7. 加一汤匙糖入橙汁搅匀,静置10分钟。

橙香龙骨,锅内放少许色拉油,微热后倒入橙汁。

8. 锅内放少许色拉油,微热后倒入橙汁。

橙香龙骨,待橙汁烧开后倒入龙骨,翻炒几下。

9. 待橙汁烧开后倒入龙骨,翻炒几下。

橙香龙骨,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>各一汤匙翻炒均匀,盖上盖子,中途翻动几次。

10. 倒入生抽老抽各一汤匙翻炒均匀,盖上盖子,中途翻动几次。

橙香龙骨,快收汁时撒适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 678'>白芝麻</a>出锅。

11. 快收汁时撒适量白芝麻出锅。

橙香龙骨,此道菜龙骨也可用肋排、排骨替代,去骨头腥味的步骤都一样:冲洗、浸泡、焯水、浮沫。

12. 此道菜龙骨也可用肋排、排骨替代,去骨头腥味的步骤都一样:冲洗、浸泡、焯水、浮沫。

橙香龙骨,不远处的天空有飞鸟飞过
可曾带来远方你的问候
寒冬
一切安好
~

13. 不远处的天空有飞鸟飞过 可曾带来远方你的问候 寒冬 一切安好 ~

菜谱创建于:2018年01月28日 19:30

应季菜肴

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