莲藕排骨汤

莲藕排骨汤

周末买了排骨准备煲汤的,结果某人好心的把排骨冷冻了,等我要准备煲汤材料的时候一看,天呐,跟石头一样硬了,只好再慢慢解冻,偏偏又遇上了停电,更郁闷的是,连日来的大雨,让自来水都有点浑浊了,后来只好用了桶装水煲汤,这一波三折的莲藕排骨汤凑合着吃吧

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食材

  • 排骨 300克
  • 莲藕 400克
  • 生姜 10克
  • 浓汤宝 1块
  • 枸杞 适量
  • 葱花 适量

步骤

莲藕排骨汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 434'>排骨</a>解冻后剁成小块洗净血水

1. 排骨解冻后剁成小块洗净血水

莲藕排骨汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>去皮切薄片

2. 生姜去皮切薄片

莲藕排骨汤,把生姜和排骨灼水

3. 把生姜和排骨灼水

莲藕排骨汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 30'>莲藕</a>去皮后切小的滚刀块

4. 莲藕去皮后切小的滚刀块

莲藕排骨汤,排骨煮开后把浮沫和姜片捞出来,汤留着备用(水充足的可以倒掉另外换水煲汤)

5. 排骨煮开后把浮沫和姜片捞出来,汤留着备用(水充足的可以倒掉另外换水煲汤)

莲藕排骨汤,排骨捞出来冲洗干净

6. 排骨捞出来冲洗干净

莲藕排骨汤,把排骨和莲藕放入砂锅里,灼水的汤也倒进去

7. 把排骨和莲藕放入砂锅里,灼水的汤也倒进去

莲藕排骨汤,盖上盖子,大火煲30分钟

8. 盖上盖子,大火煲30分钟

莲藕排骨汤,大火煲好后加入适量的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 673'>枸杞</a>和浓汤宝(其实半块更合适),中火再煲30分钟

9. 大火煲好后加入适量的枸杞和浓汤宝(其实半块更合适),中火再煲30分钟

莲藕排骨汤,浓汤宝融化后关火

10. 浓汤宝融化后关火

莲藕排骨汤,煲好的汤撒上一点葱花,开吃吧

11. 煲好的汤撒上一点葱花,开吃吧

莲藕排骨汤,好喝的莲藕排骨汤

12. 好喝的莲藕排骨汤

小贴士

  1. 1.有砂锅尽量用砂锅煲,注意煲的时间,别糊了
  2. 2.我家口味偏淡,用了浓汤宝就没放盐,其实不放浓汤宝也好喝
菜谱创建于:2018年01月31日 20:22

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