烧烤味道  孜然羊肉

烧烤味道 孜然羊肉

孜然羊肉是一道烧烤味道的菜品,但是比烧烤更健康,鲜香适宜,口感超赞!

高兴KX

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食材

  • 羊肉片 400克
  • 孜然 5克
  • 辣椒粉 2克
  • 熟黑芝麻 3克
  • 熟白芝麻 3克
  • 鲜姜 1块
  • 蒜瓣 3个
  • 圆葱 半个
  • 精盐 3克
  • 菜籽油 2勺
  • 料酒 1勺

步骤

烧烤味道  孜然羊肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 141774'>熟黑芝麻</a>白芝麻

2. 熟黑芝麻白芝麻

烧烤味道  孜然羊肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2801'>鲜姜</a>切成丝,蒜瓣切末

4. 鲜姜切成丝,蒜瓣切末

烧烤味道  孜然羊肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2573'>圆葱</a>切成丝

5. 圆葱切成丝

烧烤味道  孜然羊肉,锅里加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 848'>菜籽油</a>,烧热后加入蒜末和姜丝

6. 锅里加入菜籽油,烧热后加入蒜末和姜丝

烧烤味道  孜然羊肉,煸炒出香味

7. 煸炒出香味

烧烤味道  孜然羊肉,加入羊肉片,翻炒1分钟

8. 加入羊肉片,翻炒1分钟

烧烤味道  孜然羊肉,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>,烹去膻味

9. 加入料酒,烹去膻味

烧烤味道  孜然羊肉,继续煸炒3分钟

10. 继续煸炒3分钟

烧烤味道  孜然羊肉,加入黑白芝麻,孜然和辣椒粉

11. 加入黑白芝麻,孜然和辣椒粉

烧烤味道  孜然羊肉,翻炒1分钟

12. 翻炒1分钟

烧烤味道  孜然羊肉,加入精盐和圆葱丝

13. 加入精盐和圆葱丝

烧烤味道  孜然羊肉,翻炒均匀即可

14. 翻炒均匀即可

烧烤味道  孜然羊肉,孜然羊肉出锅了

15. 孜然羊肉出锅了

烧烤味道  孜然羊肉,烧烤味道的孜然羊肉,味道美极了~

16. 烧烤味道的孜然羊肉,味道美极了~

小贴士

  1. 1.这道菜用的是菜籽油,要先把菜籽油烧热至冒烟,然后关火,待油温稍微低一点的时候再开火,开始做菜。如果不把菜籽油烧开,会影响菜品的味道。
  2. 2.要想烧烤味道更加浓郁就多炒一会儿,把羊肉炒干。
菜谱创建于:2018年02月04日 14:21

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