麻辣萝卜片

麻辣萝卜片

再过几天就是农历新年了,咱中国过年饮食特讲究,山珍海味、大鱼大肉、好酒好菜顿顿少不了,上顿吃到下顿、身体来不及消化;加上现在生活水平越来越好,吃的越来越精,锻炼越来越少作息不规律,吃多了油腻的食物,难免不会引发所谓的“富贵病,血脂、脂肪和血压升高;所以除了控制饮食、加强适当运动外,还可以从源头寻找些可以降脂食材。 萝卜辛辣,含有淀粉酶和多种消化酵素,所以被称为自然消化剂;如腹腔手术过后,医生会告:*个小时后给先病人喝点萝卜水,来帮助肠道恢复;确定身体通气后再按医嘱进食。此外萝卜还有些特别功效,可能不为大家所熟悉,那就是萝卜还有:降血指、软化血管、稳定血压等功效,在防治高血脂、脂肪肝、冠心病、动脉硬化等方面效果也很赞呢。俗话说:药补不如食补,有高血压和血脂高的亲们,不妨平时多吃些萝卜来调理身体了。 其实大家一定没想到,火辣辣的辣椒,也是一种天然的降脂食物哟;那是因为辣椒含维生素C的比例在所有食物中最高,不仅可以改善机体微循环,减低毛细血管脆性,同时还能够降低胆固醇的含量。 今儿就给大家介绍一道制作简单又好吃,还能降压降脂的健康美食:萝卜与辣椒完美结合;红红火火又喜庆、辛辣开胃助食欲,用它来招待家人和朋友真的很赞了~·~

老方小雨

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食材

  • 小红椒 1根
  • 白萝卜 1根
  • 菜籽油 1汤匙
  • 麻辣油 2汤匙
  • 米醋 少许
  • 葱叶 少许
  • 花椒 少许
  • 生姜 3片
  • 食盐 1小勺

步骤

麻辣萝卜片,备好食材

1. 备好食材

麻辣萝卜片,用刀先切去<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 26'>白萝卜</a>根部、再用刨刀刨去萝卜皮

2. 用刀先切去白萝卜根部、再用刨刀刨去萝卜皮

麻辣萝卜片,将萝卜清洗干净后切簿厚适中的圆片

3. 将萝卜清洗干净后切簿厚适中的圆片

麻辣萝卜片,将切好的萝卜片摆入盘中

4. 将切好的萝卜片摆入盘中

麻辣萝卜片,蒸锅上汽后将盘子放入、加盖大火蒸十几分钟、蒸到用筷子能戳动就可以了

5. 蒸锅上汽后将盘子放入、加盖大火蒸十几分钟、蒸到用筷子能戳动就可以了

麻辣萝卜片,趁蒸萝卜时来准备酱汁:碗中加食盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 793'>米醋</a>、又伊鲜和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 196351'>麻辣油</a>,搅拌均匀备用

6. 趁蒸萝卜时来准备酱汁:碗中加食盐、米醋、又伊鲜和麻辣油,搅拌均匀备用

麻辣萝卜片,接着将葱姜、辣椒洗净切细丝备用

7. 接着将葱姜、辣椒洗净切细丝备用

麻辣萝卜片,取出蒸好的萝卜倒掉汤汁、放上葱丝和辣椒丝、倒入调好的酱汁

8. 取出蒸好的萝卜倒掉汤汁、放上葱丝和辣椒丝、倒入调好的酱汁

麻辣萝卜片,另起锅倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 848'>菜籽油</a>、烧热后爆香姜丝、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>粒

9. 另起锅倒入菜籽油、烧热后爆香姜丝、花椒

麻辣萝卜片,趁热淋入盘中

10. 趁热淋入盘中

麻辣萝卜片,顿时香味扑鼻而来

11. 顿时香味扑鼻而来

麻辣萝卜片,红红火火上桌咯

12. 红红火火上桌咯

小贴士

  1. 1、没有米醋和又伊酱的亲们,可改用香醋和生抽,味道也很赞
  2. 2、蒸制时间没有一定,只要蒸到能用筷子戳到,即可关火
菜谱创建于:2018年02月13日 13:08

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