面包糠炸猪排

面包糠炸猪排

猪排外面裹上了面包糠,油里一炸,外脆里嫩,实在是太香了

JM009

+关注

158 菜谱

1786 粉丝

12 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 猪大排 4块
  • 海盐 5克
  • 鸡蛋 1个
  • 低粉 50克
  • 面包糠 100克
  • 200克

步骤

面包糠炸猪排,大排洗干净

1. 大排洗干净

面包糠炸猪排,去骨后用刀背横竖正反面拍,把筋全部断掉

2. 去骨后用刀背横竖正反面拍,把筋全部断掉

面包糠炸猪排,研磨式的盐

3. 研磨式的盐

面包糠炸猪排,在大排两面撒上盐,用手稍微按摩几下,腌20分钟

4. 在大排两面撒上盐,用手稍微按摩几下,腌20分钟

面包糠炸猪排,准备好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>、低粉、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 588'>面包糠</a>

5. 准备好鸡蛋、低粉、面包糠

面包糠炸猪排,猪排两面粘上低粉

6. 猪排两面粘上低粉

面包糠炸猪排,多余的粉抖掉

7. 多余的粉抖掉

面包糠炸猪排,两面裹上鸡蛋液

8. 两面裹上鸡蛋液

面包糠炸猪排,两面裹上面包糠

9. 两面裹上面包糠

面包糠炸猪排,用手指压几下,帮助面包糠粘住,抖去过多的面包糠

10. 用手指压几下,帮助面包糠粘住,抖去过多的面包糠

面包糠炸猪排,放入油锅煎至两面金黄

11. 放入油锅煎至两面金黄

面包糠炸猪排,开吃

12. 开吃

面包糠炸猪排,成品图

13. 成品图

小贴士

  1. 什么面包做的不好吃啦,没关系,都可以做成面包糠,可以在我的食谱里找到做法
菜谱创建于:2018年02月17日 00:20

应季菜肴

保存到手机 看其他做法