爽口年菜之双椒蒸瑶柱

爽口年菜之双椒蒸瑶柱

简单、快手、美味 低脂、营养、清爽

小筑饭

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食材

  • 冰鲜瑶柱 250克
  • 红剁椒 0.5汤匙
  • 黄剁椒 0.5汤匙
  • 蒜末 1汤匙
  • 葱花 1汤匙
  • 0.5茶匙 约1克
  • 0.5茶匙 约1克
  • 1汤匙
  • 料酒 0.5汤匙
  • 姜汁或姜末 0.5汤匙

步骤

爽口年菜之双椒蒸瑶柱,瑶柱化冻,洗净,沥干水。

1. 瑶柱化冻,洗净,沥干水。

爽口年菜之双椒蒸瑶柱,加两种剁椒。不全的话一种也可以。

2. 加两种剁椒。不全的话一种也可以。

爽口年菜之双椒蒸瑶柱,倒一点姜汁或撒些姜末,铺上蒜末,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>,撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>。

3. 倒一点姜汁或撒些姜末,铺上蒜末,倒入料酒,撒上

爽口年菜之双椒蒸瑶柱,蒸锅加水烧开。

4. 蒸锅加水烧开。

爽口年菜之双椒蒸瑶柱,放入瑶柱。

5. 放入瑶柱。

爽口年菜之双椒蒸瑶柱,加盖大火蒸五分钟。

6. 加盖大火蒸五分钟。

爽口年菜之双椒蒸瑶柱,切好葱花。

7. 切好葱花。

爽口年菜之双椒蒸瑶柱,开锅取出。

8. 开锅取出。

爽口年菜之双椒蒸瑶柱,撒上葱花。

9. 撒上葱花。

爽口年菜之双椒蒸瑶柱,淋上生抽。

10. 淋上生抽。

爽口年菜之双椒蒸瑶柱,另开油锅,将油烧至冒烟。

11. 另开油锅,将油烧至冒烟。

爽口年菜之双椒蒸瑶柱,浇在瑶柱上。

12. 浇在瑶柱上。

爽口年菜之双椒蒸瑶柱,拌匀,尝一尝咸淡,按需加盐。

13. 拌匀,尝一尝咸淡,按需加盐。

小贴士

  1. 剁椒比较咸,所以一开始不放盐,最后按需调整。
菜谱创建于:2018年02月22日 22:03

应季菜肴

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