酱香鱿鱼卷

酱香鱿鱼卷

鱿鱼和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同,都是富含蛋白质、钙、磷、铁、钾等,并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。

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食材

  • 鱿鱼 2条
  • 灯椒 一个
  • 红椒 一个
  • 生抽 半勺
  • 甜面酱 半勺
  • 蚝油 一勺
  • 料酒 少许
  • 蒜泥 少许

步骤

酱香鱿鱼卷,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 345'>鱿鱼</a>2条(<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 345'>鱿鱼</a>含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物)

1. 鱿鱼2条(鱿鱼含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物)

酱香鱿鱼卷,鱿鱼处理干净,平铺案板,斜刀切块,不要切断

2. 鱿鱼处理干净,平铺案板,斜刀切块,不要切断

酱香鱿鱼卷,再把鱿鱼竖过来,横着切,也不要切断

3. 再把鱿鱼竖过来,横着切,也不要切断

酱香鱿鱼卷,鱿鱼横着切小块

4. 鱿鱼横着切小块

酱香鱿鱼卷,青红辣椒各1个

5. 青红辣椒各1个

酱香鱿鱼卷,青红辣椒分别切小块

6. 青红辣椒分别切小块

酱香鱿鱼卷,水开加点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>,下鱿鱼焯水,

7. 水开加点料酒,下鱿鱼焯水,

酱香鱿鱼卷,热锅,倒食用油,下<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9145'>蒜泥</a>炒香

8. 热锅,倒食用油,下蒜泥炒香

酱香鱿鱼卷,下鱿鱼翻炒一下,炒至鱿鱼表面微黄

9. 下鱿鱼翻炒一下,炒至鱿鱼表面微黄

酱香鱿鱼卷,加辣椒块,翻炒片刻

10. 加辣椒块,翻炒片刻

酱香鱿鱼卷,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 712'>甜面酱</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>调味

11. 加甜面酱蚝油生抽调味

酱香鱿鱼卷,出锅前撒点鸡粉提鲜

12. 出锅前撒点鸡粉提鲜

酱香鱿鱼卷,酱香浓郁。

13. 酱香浓郁。

菜谱创建于:2018年02月28日 08:56

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