鱼香豆腐条

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亦荷97425

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食材

豆腐半块
胡萝卜 4/1根
青椒 4/1个
洋葱 4/1个
糖一勺
香醋一勺
生抽一勺
老抽半勺
盐少量
蒜瓣两个
胡椒粉少许

步骤

鱼香豆腐条,所有材料切丝，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 465'>豆腐</a>切成条形，略宽。

1. 所有材料切丝，豆腐切成条形，略宽。

鱼香豆腐条,豆腐均匀铺上淀粉。

2. 豆腐均匀铺上淀粉。

鱼香豆腐条,锅内倒入色拉油，烧热后下豆腐条，煎至金黄色，捞出控油。

3. 锅内倒入色拉油，烧热后下豆腐条，煎至金黄色，捞出控油。

鱼香豆腐条,备好料汁（<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>，醋，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a> ，盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>，盐）

4. 备好料汁（糖，醋，生抽，老抽，盐，胡椒粉，盐）

鱼香豆腐条,蒜瓣拍成蒜末。

5. 蒜瓣拍成蒜末。

鱼香豆腐条,锅内倒入色拉油，放入蒜末和所有蔬菜丝翻炒。

6. 锅内倒入色拉油，放入蒜末和所有蔬菜丝翻炒。

鱼香豆腐条,蔬菜炒软炒熟后倒入煎好的豆腐条，小心翻炒。

7. 蔬菜炒软炒熟后倒入煎好的豆腐条，小心翻炒。

鱼香豆腐条,倒入料汁。

8. 倒入料汁。

鱼香豆腐条,倒入水淀粉勾芡。

9. 倒入水淀粉勾芡。

鱼香豆腐条,收汁后出锅。

10. 收汁后出锅。

菜谱创建于:2018年03月03日 11:36

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