酥香嫩嫩的小黄鱼

酥香嫩嫩的小黄鱼

小黄鱼裹着面粉和淀粉的面糊经过油炸,外皮酥香,里面鱼肉口感嫩嫩,不能多吃你懂的😊

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食材

  • 小黄鱼 400克
  • 半小勺
  • 两个根
  • 两片
  • 白胡椒粉 少许
  • 面粉 一勺
  • 玉米淀粉 一勺
  • 食用油 适量

步骤

酥香嫩嫩的小黄鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 352'>小黄鱼</a>剪去头部

1. 小黄鱼剪去头部

酥香嫩嫩的小黄鱼,剪开肚子去掉鱼肚肠

2. 剪开肚子去掉鱼肚肠

酥香嫩嫩的小黄鱼,清洗干净

3. 清洗干净

酥香嫩嫩的小黄鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>洗净

4. 洗净

酥香嫩嫩的小黄鱼,用手折断

5. 用手折断

酥香嫩嫩的小黄鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切片

6. 切片

酥香嫩嫩的小黄鱼,放半小勺盐小黄鱼上面

7. 放半小勺盐小黄鱼上面

酥香嫩嫩的小黄鱼,撒少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134296'>白胡椒粉</a>

8. 撒少许白胡椒粉

酥香嫩嫩的小黄鱼,放入葱段

9. 放入葱段

酥香嫩嫩的小黄鱼,放入姜片

10. 放入姜片

酥香嫩嫩的小黄鱼,拌匀腌制二十分钟

11. 拌匀腌制二十分钟

酥香嫩嫩的小黄鱼,现在调面糊,放一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>碗里

12. 现在调面糊,放一勺面粉碗里

酥香嫩嫩的小黄鱼,再放一勺淀粉

13. 再放一勺淀粉

酥香嫩嫩的小黄鱼,放入适量清水搅拌均匀成面糊

14. 放入适量清水搅拌均匀成面糊

酥香嫩嫩的小黄鱼,小黄鱼放入,拌匀

15. 小黄鱼放入,拌匀

酥香嫩嫩的小黄鱼,锅中倒入适量食用油烧热

16. 锅中倒入适量食用油烧热

酥香嫩嫩的小黄鱼,用筷子试一下,看到筷子边冒泡就调小火

17. 用筷子试一下,看到筷子边冒泡就调小火

酥香嫩嫩的小黄鱼,放入小黄鱼

18. 放入小黄鱼

酥香嫩嫩的小黄鱼,炸至表面浅黄色

19. 炸至表面浅黄色

酥香嫩嫩的小黄鱼,翻个面再炸至浅黄色,捞出来凉一凉

20. 翻个面再炸至浅黄色,捞出来凉一凉

酥香嫩嫩的小黄鱼,再次油烧热,放入小黄鱼

21. 再次油烧热,放入小黄鱼

酥香嫩嫩的小黄鱼,炸至金黄捞出来

22. 炸至金黄捞出来

酥香嫩嫩的小黄鱼,一口气吃了几条小黄鱼!

23. 一口气吃了几条小黄鱼!

小贴士

  1. 第一次小火炸至浅黄色,第二次大火炸至金黄色。
菜谱创建于:2018年03月03日 22:21

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