元气早餐――胡萝卜青瓜汁+剩饭煎饼
胡萝卜含有大量的胡萝卜素，具有健脾和中、滋肝明目，脾虚食少、体虚乏力、脘腹痛、视物昏花、雀目等可多吃些，加上青瓜一起榨汁非常清香可口。渣还可以和剩米饭一起煎成饼，一顿营养丰富的早餐就这样完成了。
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食材
- 胡萝卜 1根
- 黄瓜 1根
- 剩米饭 1碗
- 面粉 大半碗
- 麦麸 1勺
- 鸡蛋 1个
- 胡椒粉 适量
- 葱花 1勺
- 盐 1勺
- 油 适量
步骤
2. 切成小块儿。
3. 分两次加入榨汁机。
4. 一瓶清水，分两次加入榨汁机。
5. 榨汁机启动2分钟。
6. 把榨出来的汁倒出来，放在干净的杯子里。
7. 两次榨的汁合一起，盖上盖子，避光保存。天气热的话放冰箱里。
9. 把米饭放在一个大碗里。
10. 鸡蛋打入。
11. 现磨胡椒。
12. 磨入少量胡椒粉。加入1勺葱花，适量盐。
13. 搅拌均匀。
14. 加入胡萝卜青瓜渣。搅拌均匀。
15. 加入面粉，麦麸，搅拌均匀。
16. 稀糊糊弄好了，不要太干，勺子能盛起来不往下掉就行。
17. 锅里放入1勺油。油温控制7成热。
18. 用勺子舀一大勺糊糊放锅里。
19. 用铲子慢慢压成薄饼。
20. 用小火慢慢煎到两面金黄就可以出锅了。
21. 焦香可口。
22. 完美，营养充足，一上午的能量就靠你了😀
小贴士
- 加入麦麸只是为了增加膳食纤维，没有的话可以不加。
- 胡萝卜汁我没有加糖，食物本身有糖分，淡淡的感觉很好。喜欢甜一点的可以加入适量的糖，但是不要太甜哟。
菜谱创建于:2018年03月07日 08:40
