麻辣粉酸甜口，饿了就要吃一口
每次和朋友出去吃饭，最爱吃的小吃除了麻辣烫就是麻辣粉，今天试着在家做了做，口感和外面的没差多少，然后自己又倒了杯清酒，小酌两口，时光清浅，切勿虚度。
35 菜谱
367 粉丝
42 关注
食材
- 土豆粉 300克
- 油菜 一颗
- 香肠 半根
- 麻辣料 一块
- 生抽 两勺
- 陈醋 两勺
- 蚝油 一勺
- 白糖 一勺
- 盐 一勺
- 花生碎 适量
步骤
1. 所有材料准备完毕。
2. 锅里加入清水，烧开。
3. 烧开以后下入土豆粉，煮开，然后盖锅盖焖5分钟。
4. 在开火煮熟，捞出。
5. 捞出放入凉水盆里，备用。
6. 找一个干净的大碗，里面下入提前准备好的盐。
7. 接着下入白糖。
8. 倒入陈醋。
9. 接着倒入生抽。
10. 在倒入蚝油。
11. 用筷子搅拌均匀，酱汁就调好了。
12. 锅里放入少许的水，将麻辣料放在锅里。
13. 大火烧开，烧开以后倒入调好的酱汁。
14. 然后在把油菜房里，焯熟，开锅捞出。
小贴士
- 麻辣料超市都有卖的，嫌弃太辣可以少放点。
菜谱创建于:2018年04月11日 12:47
