煎双薯饼
黄心的红薯怎么做都喜欢吃，家里还剩了三个小紫薯就做了双薯饼，不错蛮好吃的，配上一碗小米粥棒棒哒
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食材
- 红薯 300克
- 紫薯 150克
- 糯米粉 适量
- 油 少许
- 糖粉 少许
步骤
1. 红薯洗净，去皮，切块，上锅蒸熟
2. 取出压成泥状
3. 分次加入糯米粉，和成面团，不要太硬，
4. 面团和好，醒10分钟
5. 紫薯去皮蒸熟，压成泥状，放少许糖粉拌均匀，搓成同等大小的小丸子一个大概在15克左右
6. 面团醒好，揪成同等大小的剂子，一个大概在35克左右，捏成饼状
7. 包入紫薯球，收口
8. 揉圆，压成饼状
9. 放盆里备用
10. 起锅，倒入少许油
11. 下入锅中煎制
12. 煎至两面金黄色即可
13. 软软糯糯的口感，淡淡的香甜
14. 香吧
15. 再来一张
小贴士
- 红薯的含水量不一样，所以和糯米粉的时候，要慢慢加入和面到满意为止，揉到不粘手即可
菜谱创建于:2018年04月12日 20:37
