全麦单饼

全麦单饼

全麦面粉含丰富的维生素B1、B2、B6,烟碱酸(即维生素B3),钙、铁、锌等微量元素,是市场常见面粉中营养价值最高的面粉。

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食材

  • 中筋粉 200克
  • 全麦粉 100克
  • 热水(约80度左右) 190克左右

步骤

全麦单饼,全部材料揉成光滑面团,醒面20分钟

1. 全部材料揉成光滑面团,醒面20分钟

全麦单饼,分割成50克一个的剂子

2. 分割成50克一个的剂子

全麦单饼,擀成圆饼,尽量擀薄一点哦

3. 擀成圆饼,尽量擀薄一点哦

全麦单饼,蒸锅放入蒸布,水开后放入第一张圆饼,边擀边放,等全部擀完后,盖上锅盖再蒸10分钟

4. 蒸锅放入蒸布,水开后放入第一张圆饼,边擀边放,等全部擀完后,盖上锅盖再蒸10分钟

全麦单饼,也可以用电煎锅烙(牙好还是吃烙的,好吃)

5. 也可以用电煎锅烙(牙好还是吃烙的,好吃)

全麦单饼,这是蒸的,很柔软

6. 这是蒸的,很柔软

全麦单饼,蒸的成品图,看着有点黑,是因为有全麦

7. 蒸的成品图,看着有点黑,是因为有全麦

全麦单饼,烙的成品图,劲道有嚼劲

8. 烙的成品图,劲道有嚼劲

菜谱创建于:2018年04月17日 14:47

应季菜肴

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