萝卜丸子粉丝汤

萝卜丸子粉丝汤

北方的这个季节,倒春寒还是很冷的,下班回到家做一锅萝卜丸子粉丝汤,吃肉喝汤的感觉特别温暖。

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食材

  • 萝卜 200g
  • 猪肉 300g
  • 粉丝 100g
  • 家乐浓汤宝 1盒
  • 适量
  • 适量
  • 蚝油 1勺
  • 胡椒粉 少许
  • 少许
  • 淀粉 1勺

步骤

萝卜丸子粉丝汤,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 414'>猪肉</a>去皮切成块。

1. 将猪肉去皮切成块。

萝卜丸子粉丝汤,放入破壁机中。

2. 放入破壁机中。

萝卜丸子粉丝汤,破壁机选择脉冲功能,大约30-40秒即可。
打好的肉馅非常细腻。

3. 破壁机选择脉冲功能,大约30-40秒即可。 打好的肉馅非常细腻。

萝卜丸子粉丝汤,猪肉馅中加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>、淀粉、盐。

4. 猪肉馅中加入蚝油胡椒粉、淀粉、盐。

萝卜丸子粉丝汤,搅拌均匀,腌制入味。

5. 搅拌均匀,腌制入味。

萝卜丸子粉丝汤,手上抹油,利用虎口位置挤出肉丸。

6. 手上抹油,利用虎口位置挤出肉丸。

萝卜丸子粉丝汤,锅内烧开水,将挤好的肉丸煮熟。捞出备用。

7. 锅内烧开水,将挤好的肉丸煮熟。捞出备用。

萝卜丸子粉丝汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 24'>萝卜</a>切薄片。

8. 萝卜切薄片。

萝卜丸子粉丝汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 523'>粉丝</a>提前温水泡软。

9. 粉丝提前温水泡软。

萝卜丸子粉丝汤,锅内倒入少许食用油,煸香<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>。

10. 锅内倒入少许食用油,煸香

萝卜丸子粉丝汤,放入萝卜片翻炒一下。

11. 放入萝卜片翻炒一下。

萝卜丸子粉丝汤,加入适量水,加入肉丸。

12. 加入适量水,加入肉丸。

萝卜丸子粉丝汤,放一个浓汤宝,味道更好。大火烧开后,小火慢炖20分钟。

13. 放一个浓汤宝,味道更好。大火烧开后,小火慢炖20分钟。

萝卜丸子粉丝汤,加入粉丝,再煮5分钟。
出锅前撒少许盐调味。

14. 加入粉丝,再煮5分钟。 出锅前撒少许盐调味。

萝卜丸子粉丝汤,非常鲜美,快来尝尝吧。

15. 非常鲜美,快来尝尝吧。

小贴士

  1. 肉丸喜欢颗粒感的可以自己用刀剁肉馅。
菜谱创建于:2018年04月20日 15:19

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