菌类料理+双菇烩牛肉

菌类料理+双菇烩牛肉

菇类的蛋白质虽然不像肉类那么高,但比蔬菜高出好几倍,而且一样低热量(100克只有30~40卡)、低脂肪又富含现代人容易摄取不足的膳食纤维,确实是营养价值不错的食物。

沙娅琪琪

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食材

  • 黑椒牛排肉 100克
  • 香菇 50克
  • 杏鲍菇 50克
  • 胡萝卜 30克
  • 洋葱 30克
  • 青椒 2根
  • 蚝油 适量
  • 淀粉 一勺

步骤

菌类料理+双菇烩牛肉,准备材料如图。

1. 准备材料如图。

菌类料理+双菇烩牛肉,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 238'>杏鲍菇</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>切块,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>切段备用。

2. 将香菇杏鲍菇洋葱胡萝卜切块,青椒切段备用。

菌类料理+双菇烩牛肉,牛肉切块备用。

3. 牛肉切块备用。

菌类料理+双菇烩牛肉,取碗装入少半碗清水加入一勺淀粉拌匀备用。

4. 取碗装入少半碗清水加入一勺淀粉拌匀备用。

菌类料理+双菇烩牛肉,热锅倒油烧至八成热。

5. 热锅倒油烧至八成热。

菌类料理+双菇烩牛肉,放入牛肉快速翻炒变色。

6. 放入牛肉快速翻炒变色。

菌类料理+双菇烩牛肉,放入香菇、杏鲍菇、胡萝卜翻炒1分钟。

7. 放入香菇、杏鲍菇、胡萝卜翻炒1分钟。

菌类料理+双菇烩牛肉,放入洋葱翻炒均匀。

8. 放入洋葱翻炒均匀。

菌类料理+双菇烩牛肉,加入半碗清水煮开。

9. 加入半碗清水煮开。

菌类料理+双菇烩牛肉,加入适量盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>翻拌均匀,煮至汤汁浓稠。

10. 加入适量盐和蚝油翻拌均匀,煮至汤汁浓稠。

菌类料理+双菇烩牛肉,放入青椒翻炒片刻。

11. 放入青椒翻炒片刻。

菌类料理+双菇烩牛肉,倒入淀粉水勾芡,翻炒1分钟出锅。

12. 倒入淀粉水勾芡,翻炒1分钟出锅。

菌类料理+双菇烩牛肉,鲜美下饭!

13. 鲜美下饭!

菌类料理+双菇烩牛肉,开动!

14. 开动!

小贴士

  1. 牛肉可以用黑椒牛排,也可以买新鲜牛肉加黑胡椒酱腌制。
菜谱创建于:2018年04月24日 22:57

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