槐花炒鸡蛋

槐花炒鸡蛋

槐花具有清热、凉血、止血、降压、降血脂的功效。春季肝火旺,如果经常上火,皮肤起痘痘,头发油乎乎,又特别爱发脾气,那就要趁这个时候多吃些槐花,因为槐花有清肝泻火的功效。春季气候干燥,容易咳嗽,吃槐花对咽炎有较好的作用。槐花能增强毛细血管弹性,防止血管硬化,因此也特别适合有三高的人士食用。 很多人都是蒸着吃槐花,蒸的吃法确实好吃。其实它吃法很多,还能做馅,这两种吃法我之前分享过。今天给大家分享一个更好吃的做法,做法简单,一看就会,做出来特别好吃,又香又下饭,配米饭面食吃都好。

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食材

  • 槐花100g
  • 鸡蛋1个
  • 盐3g
  • 油20g
  • 料酒少许

步骤

槐花炒鸡蛋,新鲜的槐花有淡淡的香气,择掉里面的树叶、开败的槐花(开败了的槐花花瓣开始变黄发烂,没有香味了)。

1. 新鲜的槐花有淡淡的香气,择掉里面的树叶、开败的槐花(开败了的槐花花瓣开始变黄发烂,没有香味了)。

槐花炒鸡蛋,槐花加水,加一勺盐浸泡一会儿,

2. 槐花加水,加一勺盐浸泡一会儿,

槐花炒鸡蛋,洗净,控掉多余水份

3. 洗净,控掉多余水份

槐花炒鸡蛋,鸡蛋加入少许盐、料酒打散备用

4. 鸡蛋加入少许盐、料酒打散备用

槐花炒鸡蛋,槐花和打散的鸡蛋和到一起

5. 槐花和打散的鸡蛋和到一起

槐花炒鸡蛋,油锅烧热,

6. 油锅烧热,

槐花炒鸡蛋,下槐花和鸡蛋混合液,待蛋液凝固,用锅铲打散,出锅

7. 下槐花和鸡蛋混合液,待蛋液凝固,用锅铲打散,出锅

槐花炒鸡蛋,香喷喷,

8. 香喷喷,

槐花炒鸡蛋,很香甜

9. 很香甜

小贴士

  1. 食用禁忌:槐花性凉,所以平常脾胃虚寒的人不宜食用。
  2. 喜欢我的文章,记得关注、点赞、转发分享。你们那里有槐花吗?你吃过槐花吗?
菜谱创建于:2018年04月26日 18:53

应季菜肴

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