干煸豆角

干煸豆角

麻辣鲜香,一道非常好吃的下饭菜。

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食材

  • 豆角 500g
  • 五花肉 100g
  • 花椒 适量
  • 陈醋 一勺
  • 生姜 一块
  • 料酒 一勺
  • 白糖 适量
  • 味极鲜 适量
  • 食用油 适量
  • 食用盐 适量
  • 豆瓣酱 一勺

步骤

干煸豆角,美美图片来一张。

1. 美美图片来一张。

干煸豆角,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3639'>豆角</a>去两头,掐段洗净。

2. 豆角去两头,掐段洗净。

干煸豆角,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>切薄片,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>,大蒜切碎。

3. 五花肉切薄片,生姜,大蒜切碎。

干煸豆角,锅内放油,烧热。

4. 锅内放油,烧热。

干煸豆角,放入五花肉,煸炒出油。

5. 放入五花肉,煸炒出油。

干煸豆角,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>,生姜,大蒜。

6. 放入花椒,生姜,大蒜。

干煸豆角,放一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 705'>豆瓣酱</a>炒出红油。

7. 放一勺豆瓣酱炒出红油。

干煸豆角,放入豆角,翻炒。

8. 放入豆角,翻炒。

干煸豆角,翻炒均匀。

9. 翻炒均匀。

干煸豆角,放盐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 750'>陈醋</a>翻炒。

10. 放盐,白糖陈醋翻炒。

干煸豆角,盖上锅盖,小火焖一会。

11. 盖上锅盖,小火焖一会。

干煸豆角,豆角变软,放孜然粉。

12. 豆角变软,放孜然粉。

干煸豆角,放鸡精,可以出锅啦!

13. 放鸡精,可以出锅啦!

干煸豆角,装盘,美味诱人!

14. 装盘,美味诱人!

小贴士

  1. 干煸豆角,可以先过一下油,我没有过油,用小火煸炒的,也很香。如果喜欢吃辣的,可以放一点干辣椒。
菜谱创建于:2018年05月07日 19:42

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