一口一个的香甜南瓜小蛋糕

一口一个的香甜南瓜小蛋糕

口感香甜绵软,真的很好吃😋

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食材

  • 黄油 85g
  • 低粉 100g
  • 泡打粉 2.5ml
  • 1.25ml
  • 南瓜 120g(去皮去籽净重)
  • 红糖 40g
  • 细砂糖 40g
  • 鸡蛋 1枚

步骤

一口一个的香甜南瓜小蛋糕,食材

1. 食材

一口一个的香甜南瓜小蛋糕,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 53'>南瓜</a>蒸熟,捣成泥

2. 南瓜蒸熟,捣成泥

一口一个的香甜南瓜小蛋糕,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>软化后,加细砂糖、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 882'>红糖</a>、盐,用打蛋器打发,直到体积膨大,呈轻盈的羽毛状

3. 黄油软化后,加细砂糖、红糖、盐,用打蛋器打发,直到体积膨大,呈轻盈的羽毛状

一口一个的香甜南瓜小蛋糕,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打散,分三次加入打发好的黄油里,每一次都必须等<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>和黄油完全融合才能加下一次

4. 鸡蛋打散,分三次加入打发好的黄油里,每一次都必须等鸡蛋和黄油完全融合才能加下一次

一口一个的香甜南瓜小蛋糕,冷却至室温的南瓜泥加入黄油糊中

5. 冷却至室温的南瓜泥加入黄油糊中

一口一个的香甜南瓜小蛋糕,用打蛋器搅打均匀

6. 用打蛋器搅打均匀

一口一个的香甜南瓜小蛋糕,低粉和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 702'>泡打粉</a>混合均匀后,筛入黄油糊中

7. 低粉和泡打粉混合均匀后,筛入黄油糊中

一口一个的香甜南瓜小蛋糕,用橡皮刮刀翻拌均匀

8. 用橡皮刮刀翻拌均匀

一口一个的香甜南瓜小蛋糕,拌好的蛋糕面糊

9. 拌好的蛋糕面糊

一口一个的香甜南瓜小蛋糕,模具里放好小纸托

10. 模具里放好小纸托

一口一个的香甜南瓜小蛋糕,用勺子把蛋糕糊舀入

11. 用勺子把蛋糕糊舀入

一口一个的香甜南瓜小蛋糕,2/3满,放入预热好的烤箱(根据模具、烤箱,设定温度,我这个165度,15分钟)

12. 2/3满,放入预热好的烤箱(根据模具、烤箱,设定温度,我这个165度,15分钟)

一口一个的香甜南瓜小蛋糕,表面呈金黄色就可以出炉了

13. 表面呈金黄色就可以出炉了

一口一个的香甜南瓜小蛋糕,完成

14. 完成

一口一个的香甜南瓜小蛋糕,👌

15. 👌

小贴士

  1. 烤箱的温度、时间,请务必根据使用的模具和自家烤箱的脾气灵活设定。
菜谱创建于:2018年05月16日 12:16

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