今天吃素菜,来煎个蘑菇吧
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1. 杏鲍菇切0.5cm左右厚片,然后改十字花刀
2. 小米椒和香葱切小段
3. 热锅起油放入杏鲍菇片煎2-3分钟后再翻身继续煎2-3分钟
4. 放入老抽、生抽、淀粉和盐中火收汁
5. 放入小米椒翻炒均匀
6. 撒上葱花出锅
7. 装盘,完成