鱼香杏鲍菇

鱼香杏鲍菇

杏鲍菇营养丰富,含有大量的蛋白质和维生素,具有祛脂降压、提高免疫力等作用,肉质肥厚,口感鲜嫩,做成的菜肴非常的美味可口

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食材

  • 杏鲍菇 300克
  • 干木耳 20克
  • 红甜椒 50克
  • 黄甜椒 50克
  • 豆瓣酱 两勺
  • 蚝油 适量
  • 香醋 适量
  • 白糖 适量
  • 淀粉 3克
  • 大蒜 5瓣
  • 料酒 适量
  • 适量

步骤

鱼香杏鲍菇,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 118129'>干木耳</a>提前浸泡

1. 干木耳提前浸泡

鱼香杏鲍菇,清洗干净后切丝

2. 清洗干净后切丝

鱼香杏鲍菇,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 238'>杏鲍菇</a>切丝

3. 杏鲍菇切丝

鱼香杏鲍菇,红黄甜椒切丝

4. 红黄甜椒切丝

鱼香杏鲍菇,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>去皮切沫

5. 大蒜去皮切沫

鱼香杏鲍菇,碗中加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 768'>香醋</a>、淀粉、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

6. 碗中加入蚝油香醋、淀粉、白糖料酒

鱼香杏鲍菇,适量清水调成酱汁

7. 适量清水调成酱汁

鱼香杏鲍菇,锅中热油,倒入杏鲍菇翻炒至变软

8. 锅中热油,倒入杏鲍菇翻炒至变软

鱼香杏鲍菇,倒入木耳翻炒均匀

9. 倒入木耳翻炒均匀

鱼香杏鲍菇,倒入彩椒翻炒均匀

10. 倒入彩椒翻炒均匀

鱼香杏鲍菇,锅中热油,倒入蒜末爆香

11. 锅中热油,倒入蒜末爆香

鱼香杏鲍菇,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 705'>豆瓣酱</a>炒出红油

12. 放入豆瓣酱炒出红油

鱼香杏鲍菇,倒入木耳杏鲍菇彩椒丝,翻炒均匀

13. 倒入木耳杏鲍菇彩椒丝,翻炒均匀

鱼香杏鲍菇,倒入酱汁

14. 倒入酱汁

鱼香杏鲍菇,再翻炒均匀即可

15. 再翻炒均匀即可

鱼香杏鲍菇,一道鱼香杏鲍菇就做好啦~

16. 一道鱼香杏鲍菇就做好啦~

小贴士

  1. 酱汁可根据自己的口味调制。豆瓣酱味道较咸,不需要加盐。
菜谱创建于:2021年10月03日 09:49

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