鸡蛋仔配方华夫饼
想吃鸡蛋仔，又只有华夫饼的模具，来个“资源共享”吧😀配方量可以做5-6块
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食材
- 鸡蛋 2个
- 砂糖 60g
- 淡奶油或牛奶 60g
- 玉米油 60g
- 清水 50g
- 低粉➕果蔬粉 120➕20g
- 淀粉（玉米、马铃薯、木薯都可以） 20g
- 泡打粉 4g
步骤
1. 鸡蛋和糖放入干净的碗中
2. 打蛋器打至发白、体积膨大，但不需要像做海绵蛋糕那样有滴下不会消失的纹路。依次加入淡奶油、水和玉米油，每加一样液体都要用打蛋器搅打均匀
3. 筛入粉类，果蔬粉我放的是南瓜粉，要原味直接140g低粉就好
4. 用蛋抽搅匀
5. 我嫌有颗粒，就过了一遍筛
6. 模具刷油
7. 倒入面糊，稍微把边角抹一下
8. 开中火两面煎，2-3分钟的样子，两面都煎了才打开看，只煎一面就打开容易破
9. 筷子一拨就能脱模表示熟了
10. 可以根据自己喜好调整上色程度
11. 配上水果开吃吧
12. 成品图
13. 成品图
14. 成品图
菜谱创建于:2018年05月22日 08:16
