蒸蛋羹【GOURMETmaxx西式厨师机】
蒸蛋羹是中国北方地区常见的名点。成菜色泽乳黄，松软滑嫩，清香滑口，老少均宜。 鸡蛋 2颗 凉开水 180克 盐 1克 酱油 1汤匙
50 菜谱
63 粉丝
0 关注
食材
- 鸡蛋 2个
- 盐 1g
- 酱油 1勺
- 凉白开水 180ml
步骤
1. 1. 安装搅拌刀，2颗鸡蛋打入杯内，加入盐，180克水，蛋液与水的比例为1:1.5。
2. 2. 设置【时间20秒、速度4】将蛋液打均匀。倒入容器内，捞出浮沫，将容器用高温保鲜膜或者锡箔纸封起来放在蒸锅里。
3. 3. 杯内直接加入400克水，安装蒸锅，设置【时间18分钟，温度110度】，蒸好后淋上酱油就可以开动啦！
4. 4. 蒸蛋羹
菜谱创建于:2018年05月24日 11:21
应季菜肴
- 相关推荐
- 问答
- 头条
- 图片
- 蒸蛋羹【GOURMETmaxx西式厨师机】
- 秋葵蒸蛋【GOURMETmaxx西式厨师机】
- 简单快手腊肠焖饭~ GOURMETmaxx西式厨师机版
- 蒸海鲜【GOURMETmaxx西式厨师机】
- 卤蛋—GOURMETmaxx西式厨师机版
- 西红柿蛋汤【GOURMETmaxx西式厨师机】
- 冰糖雪梨【GOURMETmaxx西式厨师机】
- 自制豆浆【GOURMETmaxx西式厨师机版】
- 蓝莓山药粥GOURMETmaxx西式厨师机
- 大盘鸡【GOURMETmaxx西式厨师机】
- 自制肉松【GOURMETmaxx西式厨师机版】
- 炖排骨【GOURMETmaxx西式厨师机】
- 凉拌蒸茄子—GOURMETmaxx西式厨师机
- 糖醋排骨【gourmetmaxx西式厨师机】
- 西红柿鸡蛋汤【GOURMETmaxx西式厨师机】
- 蓝莓山药粥—GOURMETmaxx西式厨师机
